安溪发展茶产业的经验和启示

安溪的茶产业在短短十几年间，取得了令人惊叹的发展成就，成为国内茶产业发展最快、最具实力的地区之一。安溪经验带给我们以下几点启示。

启示一：发展产业，贵在领导重视，持之以恒。安溪县高度重视茶产业的发展，把茶产业作为“一把手”工程来抓。在抓的过程中，妥善处理好“变与不变”的关系。所谓“不变”，就是无论什么时候，无论哪届班子，始终把“茶叶”当作富民牌来打，一以贯之实施“茶叶富民”发展战略。成立了茶业管理委员会，由县委副书记当主任，近十位县级领导为副主任，分工协作、统筹协调全县茶产业发展工作。同时，出台多项茶产业扶持政策，从资金、信贷、税收、技改和用地、用工、用水、用电等多方面进行扶持。所谓“变”，就是根据茶产业发展的不同阶段，适时调整发展思路，采取相应的发展措施，使安溪茶叶始终引领国内茶叶潮流。如，1998—2000年，提出了“三步走”发展思路（第一步：创名牌，拓市场；第二步：保名牌，抓质量；第三步：建市场，组集团）；2000—2002年，提出“建基地，提品质，拓市场”发展思路；2003—2005年，实施“茶叶产业化推进工程”，提出“绿色、品牌、诚信、文化”发展思路；2006年以来，当安溪铁观音闻名于世后，又提出了“组织管理，产业链延伸，品牌自我保护，提高茶叶质量四个突破”的思路；“十二五”期间，实施“茶叶倍增计划”（产值翻番，达到160亿元），引导茶企回归、茶企上市，发展连锁、直销等现代流通模式，壮大茶机械、茶旅游、茶包装、茶饮料等全产业链。正因为该县历任领导高度重视，科学、清晰地谋划发展思路，并坚持不懈地抓好落实，经过十多年的努力，终于把安溪茶叶从产品做成了品牌，把品牌做成了文化。

启示二：发展产业，胜在品牌营销，市场开拓。安溪县为打造“安溪铁观音”品牌，每年投入3000万～4000万元，开展多层次、多地域、多形式的宣传促销活动（发展初期以政府投入为主，后期以企业为主）。自2000年以来，该县通过在本县和走出去兴办茶王赛、拍卖会、交流会、论坛等重大茶事活动，特别是2005—2006年开展了横跨7个省市的“安溪铁观音神州行”系列交流活动，极大地提高了安溪铁观音的品牌影响力和竞争力。该县致力做大茶叶龙头企业，培育了“铁观音集团”“八马茶业”“魏荫茶业”“华祥茶业”“三和茶业”“日春茶业”等一批销售额超亿元的龙头企业，茶叶加工企业达到400多家，其中全国百强茶叶企业10家，成为支撑安溪县茶叶产业发展的中坚力量。同时，安溪县按照以市场促生产的思路，实现了由原来的单纯抓生产向抓市场促生产转变。每年举办2～3次全国性甚至国际化的大型茶事活动来推广市场；组建营销大军来拓展市场，安溪县有15万多名营销大军通布全国各大中小城市，注册商铺达4万多家；通过建设茶叶专业交易场所来打造市场，建设占地250亩的“中国茶都”和1600多亩的铁观音茶博会，是目前国内功能最全、规模最大的茶叶交易市场。市场的有效拓展，提升了茶农的积极性，推进了基地建设，实现了产销良性循环。

启示三：发展产业，重在做大基地，科学管理。在市场和品牌的共同推动下，安溪县引导茶农和茶叶加工企业采取“公司+基地”“公司+农户”等模式，通过承租、承包等形式，加速山地流转，促进茶园向大企业、大公司集中，形成规模经营。实施了著名的“2112”工程（20万亩无公害示范基地、10万亩优质铁观音基地、10万亩绿色食品基地、2万亩有机茶基地）。同时，该县及时制定了安溪铁观音、乌龙茶产品标准，严格“安溪铁观音”证明商标的使用监管和市场准入，组建了铁观音标准化监测检验中心，在县质监局和进出口检验检疫局建立国家级茶叶检验检测中心，加强对茶叶质量执行标准检查，净化市场经营秩序。在发展壮大的后期，政府又及时出台有关政策，从基地建设、市场营销、农资产品准入、生产资料配送、产品检测等方面进行规范管理，既实现了茶叶基地规模由小到大的量变，又实现了茶叶生产品质由粗到精的质变，确保了茶叶产业的健康发展。

启示四：发展产业，巧在彰显特色，提升内涵。安溪铁观音起源于1725年前后，历史悠久，属于半发酵茶类，是乌龙茶类的代表，独特的地理、气候和土壤等自然条件孕育了其独有品质。安溪县充分利用、挖掘和展示了安溪铁观音古老独特、绚丽多姿的文化内涵和特色，推动了茶文化与茶经济的互动共荣。该县把茶文化景观与旅游结合起来，建设茶都、茶文化博览馆、茶叶大观园、生态观光茶园、铁观音发源地遗址等茶文化旅游景点。该县特别注重茶叶产品、包装、茶具的开发，使茶业产品成为一件件“艺术品”；特别注重茶道的推广，把品乌龙茶宣扬成一种时尚、一种文化、一种生活习惯；特别注重与历史文化有机融合，铁观音茶起源的“王说”“魏说”之争，增添了其神秘色彩。安溪县先后在厦门、上海、北京等10多个大中城市举办“茶王赛”，组建茶文化艺术团到国内各主要城市和日本、法国、意大利等国家演出，并通过旅居海外的100多万安溪籍华人华侨，280多万港澳同胞、台湾同胞把安溪铁观音茶文化推向全国、传向全世界。