“吃死你”将从咒语变成现实

第7章　“吃死你”将从咒语变成现实

引文一——

2011年3月27日《参考消息》文：

当今社会，肥胖似乎正成为一种趋势，全世界肥胖人群越来越庞大。世界卫生组织的数据显示，全球超过3亿人属于肥胖人群，另有10亿多人超重。

引文二——

中国网2004年11月23日消息：

10月12日，中国卫生部发布了“中国居民营养与健康状况调查”，结果显示，营养结构失衡并由此带来的慢性病已经成为影响中国居民健康的一个重要因素。

中国社会科学院1998年的一份调查报告中曾经提出，中国可能在2015年左右出现营养失衡带来的居民健康问题。现在看来，这一问题的到来比中国科学院报告的预测提前了10年。

中国卫生部的资料显示，由于居民饮食的高能量、高脂肪，加上体力活动少，中国居民患慢性病的人数近几年急剧上升。目前18岁及以上居民中，高血压的患病率为18.8％，人数有1.6亿多，与1991年相比，患病率上升31％。糖尿病患病率为2.6％，人数有2000多万。血脂异常的患病率为18.6％，人数有1.6亿。超重和肥胖的患病率分别为22.8％和7.1％，人数分别为2亿和6000多万。儿童的肥胖率也已经达到8.1％。

引文三——

英国广播公司（BBC）网站2011年8月6日报道：中国正在走美国肥胖发展的老路

如果单纯对比绝对数字，中国的肥胖问题似乎远没有美国那么严重。按照世界卫生组织的数据，2010年中国有38.5％的15岁以上成年人身体超重。在美国，15岁以上成年人中身体超重者所占的比例是74％。但是，中国肥胖人口增加的速度令人震惊，显示出中国正在肥胖发展的道路上紧追美国的势头。

根据世界银行公布的数据，中国的GDP从2005年的2.75万亿美元增加到2009年的4.99万亿美元，几乎增长了一倍。但是在同一时间段里，中国肥胖人数从1800万增加到1亿。

中国著名公共卫生专家陈君石在接受BBC采访时说：“美国给我们树立了一个教训，或者说是样板。很不幸，我们还是在走美国的老路。”

假如我们和地球上的其他生物坐在一起讨论饮食问题，人类毫无疑问会成为所有生物体中十恶不赦的坏蛋。因为只有人类什么东西都尝试着吃过，并且因为人类的贪吃把很多生物逼上了绝境。

然而人类不仅仅要把其他生物逼上绝境，还要把自己也逼上绝境。

“就知道吃，咋不吃死你！”这是过去贫穷的中国人咒人时常用的话。当人们饥肠辘辘、缺乏营养时，碰到好吃的会本能地狼吞虎咽，于是就有了这句骂人的话。越是骂人的话，当年越难兑现。可悲的是，当国家解决了吃饭问题时，这句话反倒有可能从咒语变为现实。

人和动物都一样，食欲是第一个欲望需求。可是现在发达国家的人们，在吃的时候已经不仅是为了满足食欲，还为了满足贪涎、追求享受。馋、懒的欲望在智慧和科技的支持下，正在异化为人类的敌人。脑满肠肥以及围绕脑满肠肥目标进行的种种努力，不会有什么好结果。