“牛王节”上的表演
贵州畲族，不仅是一个敬重祖先的民族，也是一个急公好义、敬重英雄的民族。
农历四月八，是用于祭祖的“岁首节”，也是用于敬牛神、喊牛魂的“牛王节”。这种一日双节，关联人畜的节日，清代以后逐渐有了改变，祭奠的形式和内容都有所变化，原本庄严肃穆的祭祀活动，变为声援英雄、祭奠英雄与追思英雄的聚会和欢乐与享受的节日。
每年的这个时候，麻江县隆昌翁榜朗一带，就变成了歌的天下与激情的海洋。连续前后三天，人们冲着这里的对歌场、斗牛场与饮食一条街而来，来了，就对号入座；来了，就找自己喜欢的内容，未婚男女选对歌场，已婚的中年找饮食街，老年人和孩子则爱斗牛场。
显然，饮食一条街与斗牛是改革开放后应运而生的，并不是“四月八”的传统节目，而情歌对唱，也不是“四月八”的原生内容。据畲族老人们说，古老的“四月八”，畲族先是分户喊牛魂，然后阖族宰牛祭祖，之后，老者喝酒，年轻人就在祭祖场上“跳月”。“跳月”时不舂粑粑，不染乌饭，也不唱歌，姑娘们紧跟在芦笙手的后面，随节奏旋转、踏步、跟进。不跳的人，就一圈圈地围在周围观看与欣赏。
虽然“四月八”染乌饭、唱情歌源自何时已无从查考了，但传说中的根与影，却可以上溯至明朝。明朝时，麻哈州养鹅十三寨造反，朝廷派水西石柱军前来镇压，与石柱军交战的时候，来自下司清水江边的潘引昂勇武异常。官军见力战不能胜，改成智取，派间谍潜入畲族阵营，乘人不备毁坏了许多义军的武器。再战时，义军不能抵御，只好边战边退，一直退到今凯里市的普舍寨，潘引昂最终被擒。官兵抓住潘引昂后，把他押到古镇下司关押，后就地杀害。潘引昂居住的村寨“造挂”（畲语意为“瓜根”），也被官军改名为“杀垮”。官府改名后，别的人都叫这个村寨做“杀垮”，唯有畲族依然称之为“造挂”，以示不忘英雄。潘引昂被杀时，鲜血染红了刑场，人称“红场坝”，沿称至今。潘引昂就义后，畲族群众不舍，将他的遗体抢回，葬在虫蚁坡顶跳月场的附近。每到清明，坟上总有人铲草挂清。直到中华人民共和国成立后，其后人才敢给他树碑。
当官军将潘引昂关押在下司的时候，据说附近的畲族群众担心他挨饿，成群结队地提着食物去探望他。但这些食物全都被看守私吞了，他什么也没有吃到。消息传出来，六堡畲族想出了“染乌饭”的办法，把给英雄准备的食物染得一团乌黑。狱卒见米饭乌黑害怕有毒，不敢贪占，米饭这才被转到了英雄的手中。后来狱卒看他吃了也没事，但却嫌脏，所以也就听之任之了。官府见吓不住畲族群众，担心夜长梦多，决定就地处斩。行刑时恰逢“四月八”，四乡八寨的畲族群众自发赶去，要为英雄送行，官军见畲族越聚越多，心里发慌，就派出军队驱赶，不许靠近。群众没办法，只得往聚居的方向回撤，聚在翁榜朗下虫蚁坡一带，遥望下司方向送英雄上路。官军来过问时，群众谎称他们在这里“跳月”、“坐花园”，才瞒过了官府。此后，每年的这一天，畲族群众都自发染了乌饭，聚到虫蚁坡，往下司方向抛撒致祭。年长月久，祭奠的味道逐渐淡去，变成了今天的节日。
乌米饭
那么，今天的畲族乌米饭是怎么做的呢？
做乌米饭的第一步，是先到山上采摘枫树叶，洗净、舂烂，然后用温水浸泡，取乌黑的汁水待用；取糯米草一束烧灰，集灰入水浸泡，滤尽渣滓，取灰水待用；取苦李树皮若干，浸水染红，杨梅树皮若干，浸水染红紫色，然后取糯米若干，水浸至饱胀，而后滤干水，阴凉处晾放至微干，待用。第二步，估量各色糯米的多寡，或自己的喜好，将米按色数分摊，五色则五份，四色则四份，逐一用色水搓揉，濡色均匀待用。各色调匀后，稍为搁置，等候颜色透入米粒。蒸煮时，以米粒略微黏手为宜。这时，加水架甑，把染好的糯米一次装入甑中，盖好甑盖，先用猛火，待甑气蒸腾后再换文火，至米香四溢，便停火起甑，待甑里热气稍收，才将饭倒入预备的器物，这时乌米饭才制作完毕。
制作五色饭
“四月八”家宴
乌米五色饭，是“四月八”必备的食物。凯里、麻江一带畲族呼为“晌午饭”。赶场与走亲戚时，也要准备。过去畲族过“四月八”，大家都吃过“小早饭”（早餐之后，中饭之前）即出门，日落归家，早已前腹贴后背，饿得不行。此后为避免挨饿，人们外出时，都要准备乌米“晌午饭”。但四月八时，姑娘们却不同。她们怀揣的乌米五色饭，其实是自己的“红绣球”，一旦交给了谁，也就把自己的选择告诉了谁，是相当浪漫的事情。所以说，“四月八”前后的三天，小伙子一般都不愁没“晌午饭”，而姑娘却怕交不出“晌午饭”，被人嘲笑。
斗牛是“四月八”另一个重要的内容。斗牛场通常四面缓坡，中间低平，形成天然的看台。老人、小孩与热爱斗牛的人一坐一天，声音喊得嘶哑了，也舍不得挪挪窝。由于“四月八”的影响大，有斗牛表演时周围县市群众也喜欢来，所以不得已，只好开设“流水席”。所谓“流水席”，即客人像流水一样的进出，主家则不停地煮饭、烧菜。前面的客人吃完了，后面的客人继续，轮番着上，桌凳不空，人手不闲。如此一来，家里楼上楼下都是客人，晚间睡觉时间都无法保证，不少客人就干脆通宵唱歌，第二天“眯”一小会，又匆匆赶往歌场……
麻江隆昌“四月八”盛况
对歌坪常常设在小山坡上，每逢对歌，歌场都花伞连云，形如彩绘。浪涌般的歌声里，处处都是如痴如醉的人，撑着伞，倚着树，三五人一簇。情到深处了，便散入树丛，躲进岩峦，寻一方寸之地，闹里求静，继续入脑入心地交流。有那情投意合的男女，三天未到，便已双双携手，跟才认识的人，走未知的路，踏上了全新的生活旅程。阿孟东家人作者吴琪拉达、赵华普在《阿孟东家人的节庆习俗》中说：“在阿孟东家人聚居的村寨，几乎都是女方先跟到男家之后，才举行婚礼的。这样的结合，就再也不履行过去那种请媒人讨亲，吃开口饭等礼节了。”
这当然就有点“赌博”的性质了。遇上诚恳的男子，实际情况与所说相符，接下来的事，就还可以预期；假如遇上舌绽莲花的“谎谎客”，姑娘就不免要受骗上当，以泪泡饭了。黔东南的苗侗地区流行一个故事，说姑娘跟男子回家成婚，却见路越走越窄，山越爬越高，姑娘无奈，只得边哭边问“到了么？”小伙子也幽默，现场打油一首安慰姑娘：“妹莫哭，妹莫哭，转个弯弯就到屋。没得哪家吃白饭，家家都是吃苞谷。”
然而这种一见钟情就不管不顾的情况，相对于整个会期而言，毕竟是少数。多数姑娘都比较慎重，再喜欢，再合心，也只歌唱言情，给小伙子一团乌米五色饭“当枕头”。假若双方有意，则要继续了解情况，觉得靠谱了，才让小伙请媒说亲。媒人如期到了，双方沿既定的套路，一步一环，把一份摇曳生姿的感情，环环相扣成波澜不惊的生活。若中途悔婚“跟人”，即为“逃婚”。男方感觉蒙羞了，就要上门“讨说法”。所谓的讨说法，其实是邀集亲族“问罪”，轻者教训对方，强逼女方回屋，重者砸房拉牛，打冤家，结血仇。当然了，后两种情况，是浪漫爱情里野蛮的别调，欢乐溪流中的险滩，百不逢一，极为少见。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
