（时培美 王 蓓）
［案例］王女士因肝癌晚期接受治疗，住院期间做了TACE术，术后恢复不错，就是胃口太好，经常恶心、呕吐。在医生的指导下服用了止吐药后症状有所缓解，基本不吐了，就是偶尔还会有些腹胀、恶心等。出院前她询问医生：“医生，我现在还有些恶心、腹胀，请问我回家后哪些东西不能吃？在日常生活中该怎样进行饮食调理？”
通过“肝病渐入危境的前奏曲”的介绍，读者可知肝脏在人体内“兼职”了很多工作，当肝脏发生癌变后，部分功能就会下降或丧失，如加工、转化、贮存营养或消化的功能等，进而导致营养不良。因此注重日常生活中的饮食调理对肝癌患者来说非常重要。具体该怎样进行饮食调理呢？
1.要保证足够的营养摄入 患者摄入的营养成分不只要供给身体的需求，而且还会被肝脏的癌细胞大量消耗，这时就需要人体摄入足够的营养成分。主要以高蛋白质、高热量、高维生素及低脂饮食为主，如鸡蛋、瘦肉、牛奶及足量的新鲜蔬菜和水果等。
2.限制饮食量 上面提到，由于肝癌患者会使机体的消化功能下降，所以日常生活中尽量少食多餐，打破一天三餐的常规，习惯一天四餐或五餐；以清淡、易消化的软食为主；尽量选择蒸、煮等有机烹饪方式；建议每餐七、八分饱，切勿过量，不可因某日难得的胃口大开，而控制不住自己的嘴巴。
3.要注意饮食禁忌 很多患者及家属都会特别小心，经常询问什么是热性的食物或寒凉的食物，对于患者而言有无特别的禁忌。对于西医而言，只针对疾病的诱因，或疾病发展过程对人体的影响、是否导致并发症的角度考虑患者应当禁食的饮食类型。因此，只需禁酒，忌油腻、辛辣、刺激的食物，如浓茶、咖啡或碳酸类饮料等。
4.针对并发症的饮食 例如患者合并食管胃底静脉曲张时不能吃含纤维素多、粗糙、坚硬、过烫的食物，如芹菜、韭菜、瓜子等，而应以半流质或清淡软食为主；再如出现肝硬化腹水或癌性腹水时应当根据腹水患者的盐、水摄入要求，防止钠水潴留；如果并发了肝性脑病或血氨升高，则应按医生嘱咐，适当限制蛋白质的摄入量，选择低蛋白质饮食。
5.适量运动及体力劳动 在饮食调理的前提下，要进行适量的运动，适当进行轻微体力劳动，建议患者日常可了解运动的分度，症状缓解或轻症患者应以轻度运动为主。不建议患者过分休息，否则过度的清闲可能会加重患者的心理负担，不利于身体康复。
总之，肝癌的饮食调理对患者的生活质量、病情治疗等非常重要。合理的饮食调理不仅能减轻肝脏负荷，还能促进肝细胞修复，促进康复。
小贴士
¤简易食谱
原料：甲鱼300 g，枸杞50 g。
做法：枸杞洗净；甲鱼宰杀，洗净，切块。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。
功效：滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能，特别适宜于肝癌患者术后食用。
● 食谱二：茯苓清蒸鳜鱼。
原料：茯苓15 g，鳜鱼150 g。
做法：加水及调料同蒸至熟烂即成。
功效：吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。
原料：西瓜翠衣30 g，番茄50 g，豆腐150 g。
做法：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。
功效：经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
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