我们经常说，任何事物只有做到“恰到好处”或“适可而止”才算是最好的，否则便会招来“物极必反”的麻烦。我们的日常饮食也是如此，如果你经常暴饮暴食，你的脾胃就会有意见，脾胃虽然不会说话，但它会以另外一种方式反抗你，甚至报复你，时间一长，你的消化功能就会紊乱，进而影响你的身体健康。这正如《黄帝内经》中所说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”人体的枢纽——脾胃瘫痪了，就会导致如糖尿病、急性胃炎、慢性胃炎、肠炎等疾病。
人进食后，食物的消化和吸收依赖于胃肠道和消化附属器官的正常结构和功能来完成。暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，也会在短时间内需求大量消化液，明显加重附属消化器官的负担。如果我们长期暴饮暴食，就会出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的概率增加4倍；大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，使胆囊炎、肝炎患者病情加重，也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可危及生命。一旦出现上述不良后果，特别是症状重者应及时就医，进行正确处理，以防延误。
所以每个人都不应该吃太饱、饮过多，特别是脾胃病患者更不可暴饮暴食。营养学家发现，在保证营养的前提下，限制热量摄入，长期处于微饥饿状态的人的寿命，要比终日饱食者的寿命长20%以上。这说明节制饮食对长寿有重要意义。尤其是老年人的饮食更应当少而精，要多吃富有营养又易于消化的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，限制高脂肪、高热量食物的摄入。每餐的食量应适可而止，一般以七八分饱为宜。推荐多喝薏苡仁粥、山药粥等。
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