若干种酶已常规用于基因工程操作过程中。如Ⅱ型限制性内切核酸酶、DNA连接酶、反转录酶、DNA聚合酶等。
有些酶可作为指示酶（indicator enzyme）或辅助酶（auxiliary enzyme）用于酶偶联测定法。在进行酶动力学研究时，经常需要测定酶促反应速率，但很多酶促反应的底物或产物不能被直接测定。这时可在反应中偶联另一种或两种酶，使初始反应产物定量地转变为可测量的终产物。这种方法称为酶偶联测定法。催化生成可测定产物的酶称为指示酶；催化生成中间产物的酶称为辅助酶。例如临床上测定血糖时，葡萄糖经葡糖氧化酶氧化为葡萄糖酸，并释放H2O2，H2O2再经过氧化物酶（proxidase）催化与4－氨基安替比林及苯酚反应生成水和红色醌类化合物，红色醌类化合物在505nm处的吸光度与葡萄糖含量成正比，因此可用比色法计算出血糖浓度。此方法中的过氧化物酶即为指示酶。
有些酶可作为酶标记测定法中的标记酶。临床上过去一般都采用免疫同位素标记检测微量分子，但同位素应用有很大的局限性，因此目前大多已经以酶标记代替了同位素标记，如酶联免疫吸附法（enzyme－linked immunosorbent assay，ELISA）。标记酶与抗体偶联，利用抗原－抗体特异性结合的特性，检测抗原或抗体的含量。常用的标记酶有辣根过氧化物酶、碱性磷酸酶、葡萄糖氧化酶、β－D－半乳糖苷酶等。
（雷群英 徐莺莺）
［1］查锡良，药立波主编．生物化学与分子生物学．北京：人民卫生出版社，2013．
［2］David L．Nelson，Mechial M．Cox．Lehninger Principles of Biochemistry．5th ed．New York：W．H． Freeman and Company，2008，183－233．
［3］Lei Lv，Dong Li，Di Zhao，et al．Acetylation targets the M2isoform of pyruvate kinase for degradation through chaperone－mediated autophagy and promotes tumor growth．Mol．Cell 2011，42：719－730．
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