切而不断的冰块

（一）

你能相信吗，用铁丝不但能切开豆腐、肥皂之类的软东西，也能切割冰块？不过只能切过，但不能切断。这种说法，怀疑者有之，反对者亦有之。“既然是切过，为什么不能切断呢？”“冰那么硬，用铁丝根本就切不动。”众说纷纭，莫衷一是。还是让我们通过实验来作证吧。

把一大块冰，用凳子架起来。然后用细铁丝绕过冰块，两头拧在一起，下面挂一个重物。过一段时间，只见重物拉着铁丝圈慢慢地向下运动，从冰块中切过，直到从下面脱出。令人奇怪的是，冰块真的没有被截成两段，切口处完好无损，在事实面前，大家面面相觑，目瞪口呆。但是为何切而不断呢？

（二）

这个实验引起了小周和小张的浓厚兴趣.面对实验，机灵的小周抢着说：“我看奥妙就在于挂了重物，铁丝下面的冰受到的压强增大了。我记得有本书上说，固体的熔点随压强增大而升高。”

“什么？冰的熔点足0℃。现在的气温是l℃，可是冰熔解了，这不是熔点降低了吗！”小张反驳道。

“那就是压强增大熔点降低呗，”小周赶忙补充道。

其实，小周两次说的都对，问题是没有具体指明是对哪种晶体。凡是熔解时体积膨胀的物质，熔点随着压强的增大而升高，绝大部分晶体都是这样；凡是熔解时体积缩小的物质，其熔点便随着压强的增大而降低，冰、灰口铁等就属于此类。实验表明，冰所承受的压强每增加1个大气压，它的熔点大约下降0.0075℃。铁丝能够切冰而过，确实是铁丝上挂的重物起了作用，使铁丝下面的冰的熔点降低了。

“噢，原来冰能被切是由于压强增大，熔点降低的缘故。那么，为什么冰块切而不断呢？。小张不解地问。

“这很容易解释，铁丝向下切冰，上面的水又处于大气压下，而且气温低于0℃，于是又重新结成了冰，而把被切开的冰块重新连接起来。”小周对此进一步作了说明。

（三）

冰的熔点随压强增大而降低的现象，只要细心观察并不难发现。比如滑冰者的冰刀在冰面上划过时，也能切开冰面，使刀口下面的冰熔化成水。正是有了这层水的润滑，滑冰者才能滑溜如飞，其动作是很矫健而优美的。如果滑冰人的体重是60千克，冰刀的刃部同冰面的接触面积是5mm2，刀刃对冰的压强约为1200大气压那么在这个压强的作用下，冰的熔点会降低到—10℃。当然，如果气温比这个温度还低，冰刀下的冰很难熔化，滑冰就很困难了，经常滑冰的人都有这个经验。

滚雪球是北方寒冷地区的小朋友经常爱玩的游戏。雪花本身并不潮湿，彼此也没有粘附作网，纷纷扬扬，漫天飞舞。但是，雪球为什么会越滚越大呢？这还是由于冰雪的熔点随着压强的增大而降低的缘故。雪球不断地滚着、压着，被压的雪就熔化成水。因为气温在0℃以下，水又马上结成冰，使雪球被包在一层薄薄的冰壳里面，因此雪球就越滚越大了。

做雪球也是这个道理，在用手捏实时融化了一层雪，再结冰而成。当然气温很低是做不成雪球的。