法国科学家路易巴斯德

巴斯德是法国著名的微生物学家和化学家，被称为近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物学领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，开始用“实践—理论—实践”的方法进行研究。巴斯德一生进行了各种领域的探索，可以说是19世纪最具有成就的科学家之一。

巴斯德在微生物学领域的成就十分巨大。这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物，很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。巴斯德意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。世人这样称颂巴斯德，称他为“进入科学王国的最完美无缺的人”。

一、微生物学的奠基人

巴斯德不仅是理论上的天才，更是一个善于解决疑难问题的人。他于1843年发表的两篇论文，开创了对物质光学性质的研究。1856～1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的《关于乳酸发酵的记录》是微生物学界公认的经典论文。除此之外，巴斯德还挽救了当时处于困境中的法国酿酒业、养蚕业和畜牧业，可以说厥功至伟。

巴斯德在医学史上有很高的地位，他被认为是医学史上作出了突出贡献的杰出人物。巴斯德的贡献涉及几个学科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。巴斯德并不是病菌的最早发现者，在他之前已有基鲁拉、包亨利等人提出过类似的假想。尽管如此，巴斯德还是满怀热情地提出了关于病菌的理论并且进行了大量的实验，最终令科学界信服。

巴斯德经过反复实验，终于弄清楚了发酵的奥秘。在当时，法国的啤酒业在欧洲是很有名的，但啤酒常常会变酸，只得倒掉，这使酒商叫苦不迭，有的甚至因此而破产。终于，有一位酿酒厂的厂长请求巴斯德帮助解决这个问题，看看是否能够找到一种药品来防止这种问题的发生。

巴斯德对于这个问题也很好奇，于是开始了艰难的探索。经过反复多次的实验，他终于找到了一种简便有效的方法:只要把酒放在50℃～60℃的环境里，保持半小时，就可杀死酒里的乳酸杆菌，这就是著名的“巴氏消毒法”。直到现在，这个方法仍旧为人们所使用，市场上经常可见的消毒牛奶用的就是这种方法。

当巴斯德得出这个方法之后，一些啤酒厂的厂长并不相信这个方法可以保存啤酒。巴斯德不急不恼，他对一些样品加热，另一些不加热，告诉厂长耐心地待上几个月。结果，经过加热的样品打开后酒味纯正，而没有加热的已经酸了。就这样，巴斯德成了法国的传奇人物。

随后，法国南部的养蚕业遭到了危机，一种疫病造成蚕的大量死亡，使南方的丝调工业遭到严重打击。万般无奈之下，人们又向巴斯德求援。巴斯德认为，自己作为一名科学家，有责任拯救濒于毁灭的法国的养蚕业。巴斯德接受了农业部长的委派，于1865年只身前往法国南部的蚕业灾区阿莱，又开始了艰难的探索，他下定决心要找出问题所在。

巴斯德经过反复观察，终于有所收获。他在显微镜上发现一种很小的、椭圆形的棕色微粒，是它感染蚕以及饲养蚕的桑叶。巴斯德强调所有被感染的蚕及污染了的食物必须毁掉，必须用健康的丝蚕从头做起。巴斯德还发现蚕的另一种疾病——肠管病，这种细菌很容易让蚕染上疾病，染上疾病的蚕很容易全身腐烂而死。

巴斯德因此得出了拯救蚕的方法，这个方法很简单:通过检查淘汰病蛾，遏止病害的蔓延，不用病蛾的卵来孵蚕。这个办法挽救了法国的养蚕业，同时为巴斯德再次赢得了极高的声誉，他为国家所作出的贡献值得后人尊崇。

巴斯德

二、战胜狂犬病

巴斯德一生孜孜不倦地进行着科学研究，即使到了晚年的时候，他仍旧对此坚持不懈，并开始将主要注意力都集中到恶性痈痕上。1881年，巴斯德改进了减轻病原微生物毒力的方法，他观察到患过某种传染病并得到痊愈的动物，以后对该病都有免疫力。据此，他尝试着用减毒的炭疽、鸡霍乱病原菌分别免疫绵羊和鸡，并获得了成功。这个方法得到了科学家们的高度赞赏，并且很大程度上也激发了科学家的热情。

1882年，巴斯德开始将主要精力投入到研究狂犬病上。在细菌学说占统治地位的年代，巴斯德并不知道狂犬病是一种病毒病，但他从科学实践中知道有侵染性的物质经过反复传代和干燥，会减少其毒性。有一天，人们将一个被疯狗咬得十分严重的9岁男孩送到巴斯德那里，向他求救。

巴斯德面对着这个生命危在旦夕的孩子，所采取的措施极为谨慎。巴斯德给这个孩子注射了毒性减到很低的上述提取液，然后再逐渐用毒性较强的提取液注射。巴斯德的想法是希望在狂犬病的潜伏期过去之前，使他产生抵抗力。结果，巴斯德成功了，孩子得救了。从此之后，狂犬病不再是无法医治的病症，巴斯德的研究使人类医学水平得到了巨大的提高。

巴斯德之所以能够取得成功，正是他做了比别人多得多的实验。可以说，巴斯德的成就跟他的科学态度和科学精神是分不开的，他严谨的工作态度和求真的科学精神值得人们学习。

巴斯德在科学上的成就十分卓越，这使他在整个欧洲都享有非常高的声誉。同时，他还是一位爱国的科学家，德国的波恩大学郑重地把名誉学位证书授予了他。但是，普法战争爆发后，德国强占了法国的领土，出于对自己祖国的深厚感情和对侵略者的极大憎恨，巴斯德毅然决然把名誉学位证书退还给了波恩大学。对此，巴斯德说:“科学虽没有国界，但科学家却有自己的祖国。”

巴斯德认为:“意志、工作、成功，是人生的三大要素。拥有了意志，你事业的大门才能够顺利被打开，而工作是你事业成功的路径，只有努力工作才能创造价值。只要有坚强的意志、努力的工作，必定有成功的那一天。”正是因为巴斯德坚持这样的信念，他才一路走来，留下辉煌的成就。