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微生物王国中细菌是主角

时间:2022-02-09 理论教育 版权反馈
【摘要】:众所周知,细菌的身材非常微小。有一种肉毒杆菌产生的肉毒素是目前已知的毒物中最毒的一种,1毫克这种毒素能杀死10亿只老鼠,也可使几十万人死亡。核物质的主要成分是脱氧核糖核酸,简称DNA,它负责细菌的传宗接代,生息繁衍。细菌是自然界中分布最广、数量最多、与人类和大自然关系最为密切的一类微生物。所以说,细菌是微生物王国中的主角。

提起细菌,或许你会首先想到能引起疾病、残害生命的病原菌,恐惧感和厌恶感油然面生。其实,我们大可不必谈菌色变。确实,有许多细菌是引起人体疾病的罪魁祸首,如霍乱弧菌、结核杆菌、肺炎球菌等,但是这些作恶多端的病原菌毕竟只占细菌的一小部分,绝大部分细菌对人类而言是有益的,是人类的朋友。

众所周知,细菌的身材非常微小。打一个形象的比喻,让大约1000个细菌一个挨一个地并列起来的长度,才相当于一个小米粒那么大。如果从河沟中取一些污水,在洁净的载玻片上滴一滴,然后盖上盖玻片,放在显微镜下,放大几千倍甚至几万倍,你才可以一睹细菌的“芳容”!

细菌的基本形态大体分为三种:即球形、杆形和螺旋形,因此我们可相应地把细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三种菌类。

细菌身体圆鼓鼓得像个小球。在细菌中,有各种各样的球菌类。例如:有的我行我素,独往独来,过着单身生活,如尿素微球菌;有的喜欢出双入对,称为双球菌,如引起肺炎、胸膜炎的肺炎双球菌;也有的球菌爱热闹,喜欢成群结队生活在一起,它们或者一个一个地排列形成链状,好像珍珠项链一样,我们称之为链球菌,它们往往对人体危害很大,可以引起伤口化脓、扁桃体炎以及儿童易患的猩红热,或者不规则地聚集成一簇,像一串葡萄,因此称为葡萄球菌,如金黄色葡萄球菌就是最常见的引起化脓炎症的球菌。

细菌

有的细菌长得像火柴梗,被称为杆菌。就像大家非常熟悉的大肠杆菌,它生活在我们的肠道里,与我们终身相伴;当然也有许多杆菌是病原菌,如炭疽杆菌、结核杆菌、破伤风杆菌等,它们严重地危害人的健康。

有一种肉毒杆菌产生的肉毒素是目前已知的毒物中最毒的一种,1毫克这种毒素能杀死10亿只老鼠,也可使几十万人死亡

还有一类细菌形体像一根细棍,但它们不是直的,身体弯曲成弧线,我们称它为弧菌,最有代表性的弧菌是霍乱弧菌,它是引起烈性传染病——霍乱的元凶;身体弯曲成一圈一圈儿,像弹簧一样的细菌就是螺旋菌,常见的螺旋菌是口腔牙垢中的口腔螺旋体

如果把细菌切成薄片,放在电子显微镜下观察,就会看到它的内部结构。细菌的最外层是坚韧的保护层,就是细胞壁,它包裹着整个菌体,使细胞有固定的形状。紧贴细胞壁的里面,有一层极薄而柔软的富有弹性的细胞膜,它好比围城四周的岗哨,控制着细胞内外物质的进出,关系着细胞的生死存亡。

细菌的细胞膜上设置了许多关卡,只有那些细菌生命活动需要的物质,它才放行允许进入,细菌代谢产生的废物也可以通过细胞膜排出去,其他物质则禁止通行,这种现象叫作细胞膜的选择透过性。包裹在细胞膜内的是细胞质和不成形的细胞核。细胞质由一团黏稠的胶状物质组成,它相当于细菌的“生产车间”和“仓库”。细胞质中含有高效专一的生物催化剂十一酶,保证了各种生命代谢活动的顺利进行;还有蛋白质的“装配机器”——核糖体,以及贮藏营养的“能源库”——淀粉粒等。细菌的细胞核物质裸露在细胞质内的一定区域内,没有核膜包绕着,与高等生物的细胞核不同,只能叫作核区或原核,正因为如此,我们把细菌称为原核生物。核物质的主要成分是脱氧核糖核酸,简称DNA,它负责细菌的传宗接代,生息繁衍。

各种细菌的基本结构都包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核区。当然,不同细菌还有自己的一些特殊结构,主要有荚膜、芽孢和鞭毛。

某些细菌的细胞壁外,有一层疏松的、像果冻一样的荚膜,可以帮助细菌抵御外界化学物质的侵袭。因此,荚膜与一些病原菌的毒力有密切关系,有荚膜的细菌毒力强,不易被药物杀死。

有的细菌在遇到恶劣的环境时,细胞内会浓缩形成一个圆形或椭圆形的休眠体,我们称它为芽孢。像能在肉类罐头中繁殖的肉毒杆菌,在100℃的水中必须煮七八个小时才死亡,就是由于它在高温下形成了芽孢的缘故。芽孢的含水量特别低,细胞壁厚而致密,对寒冷、高温、干旱和化学药剂的抵抗能力很强。当遇到合适的环境时,芽孢又重新长成细菌体。食品、医药、卫生等部门都以杀死芽孢为标准来衡量灭菌是否彻底。

如果用牙签挑一点自己的牙垢放在显微镜下观察,你就会发现许多细菌是非常活泼好动的,它们不停地你推我碰,四处乱窜,很是热闹。原来,有些杆菌和螺旋菌都长有运动器官——鞭毛。鞭毛的旋转速度非常快。细菌的运动速度是非常惊人的,许多细菌的运动速度平均为20~80微米/秒。单从这个数字来看,似乎它们跑得很慢,但如果与它们的身体长度相比,会使我们很惊讶!实验发现,跑得最快的猎豹每秒钟可跑出30.48米的距离,折算起来,每秒钟也只能跑出其身体长度的25倍,而细菌每秒钟的运动距离可达到自身长度的50~100倍。由于鞭毛太细了,只有在电子显微镜下才能观察到它十分复杂而精细的结构。球菌通常没有鞭毛。

细菌是自然界中分布最广、数量最多、与人类和大自然关系最为密切的一类微生物。所以说,细菌是微生物王国中的主角。

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