筷子的“专利权”该给谁（筷子的发明者是谁）

以前，人们见的外国人少，连电视里都喜欢看外国人“出洋相”，而比较“经典”的场景，就是外国人笨拙地用筷子了，看着他们怎么也摆弄不了那两个我们驾轻就熟的“细棍子”，人们就会开心地大笑。

的确，中国是筷子的发源地，用筷子进餐，少说也有3000年的历史了。就那么非常简单的两根小细棒，挑、拨、夹、拌、扒等动作，都能轻松实现，简直可以成为“世界上最独特的餐具”，而且绝对的物美价廉。那么，这筷子的发明者，究竟是何人？

可能因为历史太悠久了，除了传说，并没有确切的史料能给出答案。而关于筷子的发明，说法又很不一致，基本上有三个流传较广的。

第一个是说姜子牙与筷子的发明，姜子牙直钩钓鱼的故事是大家都知道的，但在遇到周武王之前，他可是穷困潦倒。甚至连老婆都懒得和他过日子了，看他不肯写休书，就琢磨着弄死他改嫁。于是，老婆决定“犒劳”一下老姜，给他炖了一锅肉，顺手又放了一包毒药在里边。饥肠辘辘的姜子牙不知道有毒，就奔过去准备吃肉，可刚出锅的肉太热了，不能伸手去抓，于是，就捡起两根竹枝，想把肉夹起来，结果，竹枝一下子变黑了，姜子牙也就发现了有毒的情况。后来，为了防止万一，他吃饭就一直用两根竹枝，直到成为筷子。

另外一个传说，差不多和姜子牙同时代，是说商纣王的宠妃妲己发明了筷子。妲己为了讨纣王欢心，吃饭的时候，总是要喂纣王，可是有一次，上来的菜肴太热了，妲己于是想出一个主意，用头上的玉簪把菜夹起来，先吹一吹，再送入纣王口中，纣王大概很喜欢这样吃饭，妲己就让工匠为她特制了两根长玉簪来夹菜，于是就有了玉筷的雏形。

不过，总的说来，上面的两个传说，都不怎么靠谱，安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸，也就是钢筷子，年代比殷纣末期的纣王时代还要早，所以筷子应该是比商纣时期更早的产物。

传说中的第三个故事，是和大禹有关的，大禹治水三过家门而不入，就是平时吃饭、睡觉也舍不得耽误时间。所以，吃饭的时候，他总是不愿意等着饭凉下来，而是用树枝直接从沸滚的热锅中捞食。久而久之，大禹就“创造”出了筷子。

其实，任何传说总是经过虚构、渲染，甚至幻想加工而成的，大禹创筷也不例外。但上面的故事，有一个共同点，那就是促成筷子诞生的因素，最主要的契机是熟食烫手。想一想上古时代，好不容易有了火，能吃到烧得香喷喷的食物，当然想找东西夹起来，先吃为快了。金属还没有，找根骨头又太粗，于是就随手折上两根竹枝或者树枝来使用了。

这样，筷子的雏形逐渐出现，后来慢慢普及，到了商代，就已经成为和“匕”共同使用的餐具了。