孩子护食父母无奈

从营养学的角度来看，家庭膳食管理要围绕3件事：膳食的营养质量、营养行为（膳食行为与文明用餐），以及家庭和社会的营养环境（营养氛围）。家庭要掌握有关知识与相应技能。目前许多家庭仅仅关注孩子的膳食质量，这是远不够的。孩子的不良膳食习惯，如挑食偏食会破坏餐桌上平衡膳食的合理结构。营养环境，如电视和各种媒体的食品宣传广告（软饮料、洋快餐、休闲食品等），严重地扰乱和诱惑孩子的食品选择。家庭传统的饮食偏爱和不合理管理方法对孩子养成不健康的饮食习惯有重要影响，对孩子健康的影响更大。

为了科学地喂养孩子，每个家庭都应学会人性化的方法来规范孩子的膳食行为。此项工作应从小开始。俗话说：三岁看大，七岁看老。孔子讲：少成若天性，习惯成自然。表明少时养成的好习惯一生受益。在行为管理上要采取人性化的喂养方法。注意经常与孩子有目光的交流、语言的表扬、肌肤的抚触、细心加耐心的喂养和指导，以及必要时的示范，并且要尊重孩子的饥饱信号，不要求孩子吃完碗里的所有食物。让孩子在进食的过程中，有爱的关怀、交流、沟通和鼓励。亲子互动、感情交流，才能真正做到让孩子在生理上、心理上健康成长，养成健全的人格，以及良好的人际关系。具体操作宜注意以下几方面。

1.家庭要达成共识

喂养者应经常和家庭中的其他人员一起商讨如何来喂养孩子，科学育儿知识是家庭在喂养孩子方面达成共识的基础，应避免不同的喂养主张来干涉孩子良好饮食习惯的建立，家庭的不一致意见，会使孩子钻空子，使好的建议无法实施。

2.要尊重孩子的个性

要充分估计和正确认识孩子在进食行为中表现出的个性，如接受与适应新食物的快慢程度、口味的选择，以及对食物的喜爱等，要采取相应的细致措施，不能生搬硬套别人的经验用在自己孩子身上。要尊重孩子的饥饱信号，不能强制性喂食。用餐前家长要提前告知孩子，让孩子有个心理准备。经常给孩子介绍一些食物的简单营养知识，让孩子自觉爱好这些食物。要让孩子主动参与，例如一起去菜场挑选食品。孩子有了自主权，吃饭的积极性会更高。

3.宜采取表扬鼓励与提要求相结合的方法

在肯定孩子优点的前提下，对孩子提出合理的要求，常能够取得事半功倍的效果。采取表扬鼓励与提要求相结合的方法，既可调动孩子的积极性，又可规范孩子的行为，充分体现在现代家庭中的平等思想。孩子虽小也是人，要尊重他的权利。父母要用好言好语提出要求，把一些好的饮食行为变成孩子自己愿意做的事情。例如有些孩子喜欢吃饭时走来走去，家长可以对他们说：“你是好宝宝，吃饭的时候不能到处走。”如果父母只采取单纯表扬方法，而不对孩子提出正确行为的要求，也是无效的。

4.掌握有效的对策

当发现孩子有不良饮食习惯时，可以采用多种方法来纠正。在不改变食物内容的前提下，可采用不同的烹调方法，改变菜肴的味道，以及选择合适的时间，让孩子重新接受。千万不要采取强迫或哄骗的方法。任何打骂、威胁的手段都是不可取的，但也不能听之任之，认为孩子长大了会自然而然地纠正。孩子的不良饮食习惯主要表现在不爱吃某些健康食品，如蔬菜、鸡蛋或牛奶等，以及嗜好某些不健康食品，如油炸食品、洋快餐、充气饮料或休闲食品等。父母应该学会矫正不良习惯的必要技能，才能有效地帮助孩子。

5.父母要以身作则

家长常常是孩子最好的老师。孩子到了2～3岁后，已有一定的自我意识，如果父母能够以身作则带头吃各种食物，孩子就会以父母为榜样吃多样化的食品。如果孩子偶然出现对某些食品不接受的现象，父母千万不能采取语言来强化。我们常常听到有些家长经常不分场合地说：“我的孩子这也不吃那也不吃。”这样，非但无助于纠正孩子的坏习惯，而且由于暗示性的语言，会给孩子在心理上贴上标签，强化孩子挑食偏食的习惯。