【摘要】：晴天时可将砧板在阳光下暴晒1小时左右,可杀死大部分细菌。据统计,一块全新的抹布在家里使用一周后,细菌数量高达22亿,包括大肠埃希菌、沙门菌等多种致病菌。厨房油烟对健康危害很大,含有丙烯醛、苯并芘等物质,所以准妈妈要少下厨房。烹饪结束后要延长排风时间,使厨房空气进一步净化。※贴心提醒※ 电冰箱也是常见的卫生死角,因为低温对微生物只有抑制作用,没有杀灭作用。
菜板、面板、菜刀
家里的菜板、面板多为木制,上面有许多缝隙和肉眼看不见的孔洞,其中藏有大量的微生物。留在砧板上的食物残渣是其生长的良好培养基。厨房温暖潮湿的环境更为微生物的生长提供了适宜的温度和湿度。因此应重视砧板的消毒。
方法:将砧板用开水浇烫,水煮更佳。煮沸10～15分钟即可。还可以在每次使用完毕后用菜刀刮净板面上的食物残渣,每隔一周在刮去残渣后再撒一层盐,这样既可以防菌,又可以防止菜板干裂。晴天时可将砧板在阳光下暴晒1小时左右,可杀死大部分细菌。处理生肉和其他食物的刀、板要分开,不要图方便混在一起用。
最不卫生的习惯——一块抹布用到底
用一块抹布擦餐桌、擦水池、擦台面,这是最不好的习惯。据统计,一块全新的抹布在家里使用一周后,细菌数量高达22亿,包括大肠埃希菌、沙门菌等多种致病菌。所以,厨房要多准备几块抹布,专布专用,分别擦餐具、餐桌、水池和操作台;每隔1周将抹布洗净后煮沸消毒;至少每隔3个月更换一次抹布。
油烟机要定期清洗
厨房油烟对健康危害很大,含有丙烯醛、苯并芘等物质,所以准妈妈要少下厨房。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机或开窗通风,使油烟尽快散尽。烹饪结束后要延长排风时间,使厨房空气进一步净化。家用抽油烟机要定期清洗,否则不但起不到排除油烟的作用,还会导致“倒烟”,反而危害健康。
※贴心提醒※ 电冰箱也是常见的卫生死角,因为低温对微生物只有抑制作用,没有杀灭作用。据调查九成的冰箱都有微生物污染,因此冰箱要定期化冰、清洗、消毒。可用去污粉或洗涤剂擦洗,然后用清水反复擦净。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
