【摘要】：性平,味甘,利水消肿、通乳安胎。《本草纲目》云:“鲤,其功长于得小便,故能消肿胀、脚气之病,煮食下水气。”性寒、味甘,养阴、健脾、利水,是病后或术后常用的补养食物。古代治疗水肿的食疗方剂中,经常用到黑鱼。体质虚弱、面部及下肢水肿的孕妈妈宜常用黑鱼煨汤服食。上述原料洗净,大火煮至汤白后小火煮约1小时调味食用。※贴心提醒※ 芹菜粥也有消肿作用,方法是芹菜50克,粳米100克。
鲤鱼
性平,味甘,利水消肿、通乳安胎。《本草纲目》云:“鲤,其功长于得小便,故能消肿胀、脚气之病,煮食下水气。”
性平,味甘,健脾利湿消肿。《医林纂要》言:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,所以可贵耳。”
[砂仁鲫鱼] 鲫鱼一尾,砂仁末6克,甘草末3克。鲫鱼收拾干净后,将两末放于鱼腹内,用线缝好,清蒸熟烂,分3次当菜吃,为民间方剂。
[鲫鱼冬瓜汤] 鲫鱼一尾,煨取浓汤,快熟时加入冬瓜。吃鱼饮汤。
黑鱼
性寒、味甘,养阴、健脾、利水,是病后或术后常用的补养食物。《医林纂要》言其能“补心养阴,澄清利水,行水渗湿,解毒去热”。古代治疗水肿的食疗方剂中,经常用到黑鱼。体质虚弱、面部及下肢水肿的孕妈妈宜常用黑鱼煨汤服食。
[海带黑鱼荷叶汤] 鲜荷叶1块,海带50克,黑鱼一尾。上述原料洗净,大火煮至汤白后小火煮约1小时调味食用。
鲈鱼
滋补,安胎、治水气。秋末冬初鲈鱼成熟,其营养最丰富,特别肥美,是吃鲈鱼的最好时令。民间验方有言:“用适量鲈鱼与葱、姜煮汤食之,治妇女妊娠水肿、胎动不安。”
※贴心提醒※ 芹菜粥也有消肿作用,方法是芹菜50克,粳米100克。芹菜洗净,切碎,与粳米同煮1小时,搅拌为粥。若不喜芹菜,可用纱布将其包好,煮好后再搅拌米粥。
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