婴幼儿可以和全家人一起吃素食吗

Q39　婴幼儿可以和全家人一起吃素食吗

现象描述　我家5口人，二位老人退休后，爷爷有高血糖、体重超重、糖尿病，奶奶有高血脂、高血压、动脉硬化，孩子的爸爸有高血脂、高血糖，我有高血压、心脏病。为了让女儿不和我们一样肥胖，全家人一起半路出家，吃起了素食。我的女儿3岁，吵着要吃肉、要吃鱼，每到吃饭时愁眉苦脸，到家吃饭就向吃药一样，也真是没有味道。请问正常的小孩子能不能光吃素食呢？这样会使孩子身体在成长中缺少营养吧？（吉林省长春市　姜兰）

一句话点评　婴幼儿不宜和家中的大人一样吃素食，饮食要荤素搭配，合理搭配畜、禽、鱼、奶、蛋、菇、蔬菜、水果等。

营养师解析　　姜女士，你好！

孩子如果常年吃素，不但不长个子，而且免疫功能低下，三天二头有病、发烧、咽喉炎、感冒，还性格急躁、心烦意乱、撕东西、扔东西、情绪不佳、经常哭闹，不爱学习，在幼儿园和小朋友打架，她的心情开始压抑了，孩子行为异常妈妈要理解这是素食的结果。

婴幼儿吃素食会带来什么后果？首先肯定不能满足身体对营养成分的需要，营养缺乏症，特别成长发育中的婴幼儿正是身体发育的旺盛时期，无论是身高体重、面容和皮肤、肌肉、骨骼、大脑发育，都处于急速猛进增长的阶段，要有充足营养满足婴幼儿成长发育必须的健康金字塔，七大营养素缺一不可，营养物质的组合比例合理，更要有动物蛋白和植物蛋白的搭配，孩子们才有愉快的笑脸。

婴幼儿素食会带来什么样的疾病？体内营养缺少了什么？长期素食将会影响孩子的一生，因为素食者易患维生素B₁₂缺乏症，维生素B₁₂中含有少量的钴元素，它是营养大脑细胞、健脑开智不可缺少的物质，而钴只存在于肉类和奶制品中。食物摄取不足，反而一律素食就等于第二次给孩子断奶一样，孩子的健康受到了破坏，出现各种异常现象，心情急躁、坐立不安、心跳加快、身体疲劳、集中力差、多动症、不思饮食、成长迟缓、头发稀少、不爱学习。还有素食的孩子味觉功能减弱，吃什么都没有味道，还会引起体内脂肪代谢和新陈代谢的紊乱。所以说婴幼儿不宜和家中的大人一样吃素食，饮食要荤素搭配，婴幼儿每天都要有畜、禽、鱼、奶、蛋、菇、蔬菜、水果。