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人工喂养的奶粉选择

时间:2022-02-06 理论教育 版权反馈
【摘要】:酪蛋白含量较高,不易消化,不太适合于婴儿。适合于婴幼儿喂养。鲜奶中含有充足的钙,比母乳高出约3倍,但鲜牛奶中的蛋白质有80%是酪蛋白。酪蛋白在胃内遇到酸性的胃液后容易结为较大的乳凝块。另外,较多的钙质也会使酪蛋白沉淀,不易被消化吸收。

速溶奶粉 这种奶粉溶解速度快,但消化难,含糖量高,颗粒粗,容易吸收水分,不是很适合于婴儿。如果冲化后有沉淀物,说明其中有不易溶解的杂质。

甜奶粉 甜奶粉是将牛奶中的水分去掉,加糖制成,每100克甜奶粉中含糖50多克,保持了牛奶的原有成分,但营养价值没有母乳高。含糖量高、不易消化、味道比较甜,容易造成小儿对甜食的依赖,添加辅食困难。

淡奶粉 成分和甜奶粉基本一样,只是含糖量不同,每100克淡奶粉含糖35克。酪蛋白含量较高,不易消化,不太适合于婴儿。

婴儿奶粉 以牛奶为主要原料,应用营养互补原理,从大豆中提取大豆蛋白油脂来弥补牛奶中酪蛋白含量较高不易消化的缺点,补充了容易吸收的单糖,增加了维生素D和铁剂,比较适合婴儿食用。

配方奶 也就是母乳化奶粉,是根据母乳的营养成分重新调整奶粉中酪蛋白与乳清蛋白、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例,除去了部分矿物盐的含量,加入适量营养素,包括各种必需的维生素、乳糖、精炼植物油等物质。适合于婴幼儿喂养。

选择奶粉应注意以下几点:

1.无论是具有知名度的品牌奶粉,还是普通奶粉,都要谨防假冒伪劣产品。

2.奶粉的保质期一般都比较长,但最好购买近期生产的奶粉,从生产到吃完最好不要超过3个月。

3.在选择奶粉时要注意包装应完好无损,不透气;包装袋上要有标注的生产日期、生产批号、保存期限,保存期最好是钢印打出的,没有涂改痕迹。奶粉外观应该是微黄色粉末,颗粒均匀,没有结块,有清香味。用温水冲调后迅速溶解完全,静放后没有沉淀物,奶粉和水无分离现象。

注意,不宜用鲜奶喂养新生儿。鲜奶中含有充足的钙,比母乳高出约3倍,但鲜牛奶中的蛋白质有80%是酪蛋白。酪蛋白在胃内遇到酸性的胃液后容易结为较大的乳凝块。另外,较多的钙质也会使酪蛋白沉淀,不易被消化吸收。新生儿的消化功能较弱,很难消化鲜牛奶。

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