【摘要】：研究表明，在100天之内添喂淀粉类食品的婴儿患佝偻病的比例较高。婴儿在4个月左右时涎液分泌量增加，涎液和肠道中的酶开始能消化淀粉类食物。同时，这一时期的婴儿对营养的需求也增加了，单靠乳类已不能满足婴儿的需要。这时，可适当加入一些淀粉类食物，如稠米汤、米粉、烂米粥等。
有些小婴儿吃得比较多，做父母的觉得母乳或牛奶较稀，怕孩子吃不饱，就给孩子加一些米粉或麦粉，看到孩子的小肚子变得圆圆的，不禁感到心满意足。殊不知，这样做会适得其反，影响孩子的健康成长。
大家都知道，谷类是我们日常的主要食物，它绝大部分是淀粉。对于成人来说，谷类食物比蛋白质和脂肪更易消化。但对于小婴儿来讲则不尽然，4个月前的婴儿涎腺尚未发育完善，涎液分泌量极少，涎液淀粉酶活力很低，小肠消化淀粉的胰淀粉酶的活性也很差，此阶段对淀粉类食品的消化能力较弱。这时如添加淀粉食物，会导致婴儿消化不良，而且过多的淀粉食物使蛋白质的摄入比例减少，孩子长得虚胖，但体质却下降。此外，过早地添加淀粉类食物，还会影响乳中其他营养素如钙、铁的吸收。研究表明，在100天之内添喂淀粉类食品的婴儿患佝偻病的比例较高。因为谷物中含磷高，添加谷物使磷的比例上升，改变了婴儿食物中良好的钙磷比值，影响了钙的吸收，从而影响了婴儿的骨骼发育。谷类食物中较高的植酸还会干扰母乳中铁的生物效价，植酸会与铁结合成为难溶的植酸铁从大便中排出，造成婴儿铁缺乏。所以，在这一阶段，乳类是唯一的选择，而母乳是最好的选择。
婴儿在4个月左右时涎液分泌量增加，涎液和肠道中的酶开始能消化淀粉类食物。同时，这一时期的婴儿对营养的需求也增加了，单靠乳类已不能满足婴儿的需要。这时，可适当加入一些淀粉类食物，如稠米汤、米粉、烂米粥等。
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