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孩子的食育岁有道“槛”

时间:2022-02-04 理论教育 版权反馈
【摘要】:大自然赋予孩子接受食物的能力用来保护他们的健康。如何跨越这道无形的“槛”呢?如果父母长时间地忽视孩子的意愿,将会和孩子之间形成真正的冲突。事实上,孩子的挑食很大程度上与他们自己的想象有关。父母应该告诉自己,孩子知道自己到底想要什么,并给孩子更多的决定权,这样他才不会抵触吃饭,顺利地通过这道“槛”。A孩子不吃米饭,可以吃面食。

1.孩子的食育3岁有道“槛”

孩子其实有非常出色的判断力,他们知道能吃什么和想吃什么,这种本能会使孩子表现出对某些食物的拒绝。对待吃饭不那么让人省心的孩子,首先需要时间,其次就是父母的耐心和方法。

德国教育学家对400位父母进行问卷调查,看他们是如何评价自己孩子的饮食习惯。结果非常有趣,出生后第1个月内,尤其是哺乳期,父母们都认为自己孩子的营养相当顺利,只有不到5%的父母认为孩子的饮食习惯有问题,最常见的担心是“我的孩子吃得太少了”。可对1~3岁的孩子,父母看起来就完全不同了,其中20%~30%的父母认为孩子的饮食习惯有问题,而7%的父母甚至认为孩子的饮食问题很大,最常见的是认为“我的孩子偏食”。

大自然赋予孩子接受食物的能力用来保护他们的健康。在这个阶段,孩子已经开始发现自我。他会慢慢地观察,当他拒绝爸爸妈妈时会有什么后果。而且很快,他就开始学会拿主意了——他想吃什么、吃多少、怎么吃,他们拒绝那些陌生的味道来防止误食。所以,常常会发生这样的问题,8个月大的孩子什么都吃,但是到了18个月的时候,反而开始拒绝进食。

如何跨越这道无形的“槛”呢?有的父母属于野蛮型,尽管孩子发出不想进食的信号,但他们还是试图把匙子塞进孩子的嘴里;有的父母属于温柔型,当孩子告诉你他不愿意吃时,会马上献上零食等若干替代品。如果父母长时间地忽视孩子的意愿,将会和孩子之间形成真正的冲突。我把这称为“行为障碍”。

事实上,孩子的挑食很大程度上与他们自己的想象有关。尽管孩子吃得少或者是挑食,其实原因都是很奇怪的,甚至没有什么原因。18个月大的孩子在坚决不喜欢吃某种菜的时候,只是因为他猜测那个菜是苦的或者是辣的,或者像童话里讲的,是“有毒的”。对待吃饭不那么让人省心的孩子,首先需要的是时间,其次就是父母的耐心和方法。

一般来说,这个时候,父母不应该完全地顺从孩子的想法,但是要尽可能不让孩子感到你在干涉他。比如在喂饭的时候,不要强行把匙子塞进他的嘴里,这会让孩子感到反感,进而抵触你的行为。父母应该告诉自己,孩子知道自己到底想要什么,并给孩子更多的决定权,这样他才不会抵触吃饭,顺利地通过这道“槛”。

育儿录

Q女儿2岁半了,从不吃肉,不吃鸡蛋,只吃青菜,这样继续下去会导致营养不良,可是她就是不吃,该怎么办啊?

A让孩子参与做菜前后的准备工作。家长可以利用他们好奇、好动的天性,让他们帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷,甚至在做菜时让他们帮忙洗菜,拿佐料。面对自己参与劳动所得的成果,孩子自然会胃口大开。

Q孩子不爱吃米饭,该怎么办呢?

A孩子不吃米饭,可以吃面食。你可以换花样吸引他,如疙瘩汤、蒸鱼饼、面条、小包子、小饺子、番茄饭卷、肉丸粥、肉松饭等。

Q怎样才能让孩子吃更多的固体食物?

A有很多种方法:给孩子吃更多的手指食品;在孩子自己的高椅子“餐桌”上放一些切碎的食物,让孩子试着品尝;将面条、米饭煮在一起做成一道风味独特的幼儿大餐;把蔬菜切碎放在玉米糊里等等。

Q可可16个月大了,她每天都吃得很少。每天中午除了几根面条几乎什么都不吃。她喝的也不多,早上牛奶,下午1小杯果汁,晚上就是一点粥。她看上去又小又轻,如何才能把她喂好呢?

A变换的不一定是食物,也可以是有趣好玩儿的进食花样。她现在已经16个月大了,完全可以开始自己决定自己的事情了,什么时候吃吃多少。父母可以试着把水果切成小块喂给她吃,或者把黄瓜切成条再给她一盘酸甜的酱汁,想方设法调换食物让她多吃。

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