【摘要】：(1)定时进食,少量多餐:这不仅能减轻胃的负担,避免不利因素,还可有规律地使胃内经常保持食物的存在,起到稀释胃液的作用,利于溃疡面的愈合.有上消化道出血史的患者既不可过饥再吃东西,也不能吃东西一次过饱,不宜在极渴时饮水,一次饮水亦不宜过多,另外,晚饭要适当减少进食量.(2)多加咀嚼,避免急食:最好每口食物咀嚼20次以上,这样可以增加唾液分泌,利于消化吸收.不可过食生冷瓜果,也不宜吃过热过烫的饮食,
根据上消化道出血患者的发病原因及临床症状,建议此类患者在平时饮食调养方面注意以下几点.
(1)定时进食,少量多餐:这不仅能减轻胃的负担,避免不利因素,还可有规律地使胃内经常保持食物的存在,起到稀释胃液的作用,利于溃疡面的愈合.有上消化道出血史的患者既不可过饥再吃东西,也不能吃东西一次过饱,不宜在极渴时饮水,一次饮水亦不宜过多,另外,晚饭要适当减少进食量.
(2)多加咀嚼,避免急食:最好每口食物咀嚼20次以上,这样可以增加唾液分泌,利于消化吸收.不可过食生冷瓜果,也不宜吃过热过烫的饮食,因为生冷瓜果易伤脾气,而过热过烫的饮食会直接刺激食管及胃黏膜.进食时宜细嚼慢咽,充分地咀嚼,使唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又有防癌和抗衰老的效果.
(3)食物温软,易于消化:有上消化道出血病史的患者,应少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其对于伴有消化不良的病人,要尽量选择富含营养的食物,烹调时宜精工细作.饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂,不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物.宜选择易消化、容易吸收的食物,像藕粉、米汤、稀粥类、稀面条类等,选择流质或者半流质,可以减轻胃肠的负担.
(4)富于营养,保证热卡:饮食中应富含优质蛋白质与脂肪,在补充热卡的同时,可减少胃酸分泌和抑制胃蠕动,有利于溃疡愈合.同时要注意补充丰富的B族维生素及维生素C.避免刺激性饮食,如酒类、浓茶、咖啡、辣椒、醋及油炸食物等,以减少胃酸分泌.
(5)常喝鲜牛奶:溃疡病所致的上消化道出血,多因酸性胃液销蚀胃壁,损伤血管所致,为防止晚间胃酸分泌高峰期分泌过多胃酸,临睡时可以喝杯热牛奶,起到保护胃黏膜并中和胃酸的作用,可有效地预防反复发作的胃出血.
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