【摘要】：英国曾特别设立了一个茶叶委员会，谋划从中国引进茶树和茶种。与此同时英国军人在印度阿萨姆地区发现了野生的茶树林，并且在拍卖会上将茶叶样本拍出了高价。经过几十年的投资开发，印度的茶叶种植面积与产量迅猛提升，英国从印度进口茶叶的数量最终超过了从中国的进口量，印度红茶开始代替中国红茶，成为英国人的选择。从此，中国红茶由繁荣兴盛的高峰落入低谷。
印度人管茶叫chai，其发音是源自中国广东话里的茶，从中可窥见其茶的渊源与中国的关联。
18世纪饮红茶之风风靡英伦之后，虽然东印度公司加大了在中国的红茶进口量，但是依然满足不了英国国内不断增长的需求，而且英国人对一直居高不下的茶价怨声载道，又加上走私与假冒伪劣红茶对市场的扰乱，在印度开辟新的红茶产区，成为英国人解决与中国的贸易逆差，满足国内旺盛需求的选择。
英国曾特别设立了一个茶叶委员会，谋划从中国引进茶树和茶种。东印度公司派遣植物学家福琼，从中国窃取了优良茶树树种，移栽到阿萨姆的贾瓦尔和库玛翁，通过由福琼招募到印度的数名中国制茶工人，成功生产出了优质的红茶，而且将红茶采摘、制作技术悉数学习掌握。
与此同时英国军人在印度阿萨姆地区发现了野生的茶树林，并且在拍卖会上将茶叶样本拍出了高价。英国的投资家们在高额利润的诱惑下，纷纷在阿萨姆投资种植茶园，阿萨姆公司就是在此背景下成立，并很快成为印度最大的茶叶公司。经过几十年的投资开发，印度的茶叶种植面积与产量迅猛提升，英国从印度进口茶叶的数量最终超过了从中国的进口量，印度红茶开始代替中国红茶，成为英国人的选择。从此，中国红茶由繁荣兴盛的高峰落入低谷。
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