鸭子、鹅身上的毛，特别是头部、颈部及脚上的小毛很难去净。据介绍，一名专业熟练工，手工拔毛每天最多只有200只，且还不可能做到“基本除净”。为了能达到“快速褪毛”“干净褪毛”的目的，一些不法畜禽加工者想出了用沥青、松香脱毛的方法：把鸭子浸在熔融的松香或沥青中，利用其较高的温度使鸭子表皮的毛孔扩张，再依靠沥青、松香的黏性，将鸭子身上的小毛、绒毛粘住，再放在冷水中冷却，就可把鸭子身上所有的毛，包括鸭头、头颈、鸭脚及全身小毛都一粘而光，每人每天可以拔净2 000只以上鸭子身上的毛。
大家知道，沥青分石油沥青、煤焦油沥青、天然沥青等多种，它们主要用于铺筑路面，作为防水及防腐材料。但不论是哪一种沥青，其中都含有致癌的苯并蒽等多环芳烃类化合物。它们能使人的黏膜、皮肤及其他正常细胞发生恶变，并可导致胃癌、肺癌、皮肤癌等的发生；松香是由松木树脂加工制得的多种树脂酸的熔合物，它是用于制造肥皂、油漆、油墨、塑料等的工业原料，是不能用于食品加工的，而反复加热熔融的松香也可产生对人体有害的芳烃类化合物。
在用沥青、松香加快脱毛的过程中，其中有害物不但会附着在鸭子的表皮，还可渗入到肌肉里，也有部分沥青滞留在鸭的鼻腔、口腔、腹腔及皮下，在清洗时很难除尽，特别是滞留在鼻腔里的沥青几乎不可能用冲洗的方法将其彻底清除干净。由于加强了管理和宣传，现在管理好的集市上，已很少能见到用沥青、松香脱毛的现象，但是饭店及烤鸭、酱鸭等加工店一般都不是自己宰杀，而是购买加工好的鸭子，这些鸭子虽然可能是用人工或机械方法除毛，但是很难避免是不用沥青、松香脱毛的，而要杜绝这些“非法加工”只能依赖于有关部门加强监督来解决。百姓最好不要到“毛发全无”的摊点购买鸭子，对“光鸭子”除了进行一般的清洗外，还要着重清除鼻腔、耳孔及口腔中的脏物，并焯一下（一定要放在冷水中再加热煮沸），如果见到锅中水面上有黑黑的油状物，那么基本可以肯定它是用过沥青、松香之类的，应该换水重新清洗后再烧煮。由于滞留在鼻孔及眼眶中的沥青很难除掉，因此最好把这只鸭头扔掉。鹅的加工与鸭相同，也请注意！
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
