石榴花火红可爱，鲜艳夺目；石榴果晶莹剔透，酸甜可口。石榴被人们喻为繁荣、富贵、昌盛、和睦、团圆的象征，是我国人民喜爱的吉祥之果。石榴营养较为丰富，在每100g成熟的子粒中，含糖类10～11g，维生素C10～15mg以及苹果酸、枸橼酸等营养物质。石榴性温、味甘、酸，具有涩肠止泻、止血调经、驱虫抑菌等作用。
石榴全身都是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴果含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，可治疗久泻、久痢、便血、带下、脱肛、疥癣、虫积腹痛、创伤出血等症；加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾等病症的良品。石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，尤其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺痢疾杆菌作用最强。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；据研究石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，而且石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。将石榴皮30g洗净，放入沙锅，加水适量煎煮，取汁去渣，再入粳米100g煮粥，待粥将熟时，加入白糖就可煮成石榴皮粥。它具有温肾止带的作用。适用于脾肾虚弱，带下绵绵，腰酸腹痛。石榴皮适量研细末，与芝麻油调匀，涂患处可以治烫伤火伤。石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚能明目。石榴花或石榴嫩叶，搓成小团塞入鼻孔，每日多次可以防治鼻出血。《本草纲目》记载“榴叶者，主治咽喉燥渴，止下痢漏精，消食祛火之功效。”因而石榴叶炒熟后可以代替茶叶，以清热生津，消食止痢。
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