首页 理论教育 孩子偏食挑食的妙招

孩子偏食挑食的妙招

时间:2022-01-31 理论教育 版权反馈
【摘要】:根据有关资料统计,节日间患“伤食症”的儿童占就诊总人数的30%。专家提醒,为避免孩子挑食、偏食不良习惯和节日里患上“伤食症”,家长应照顾好孩子日常和节日的饮食,克服偏食、挑食和暴饮暴食不良习惯,注意让孩子饮食适量。

孩子偏食,爱吃什么就吃什么,同样不利孩子身体健康。孩子的偏食会比成人偏食危害更大。

小儿缺乏饮食科学知识,又不能自制,因此大多数儿童都有偏食的不良习惯。再加上有的家长宠爱孩子,也有意无意地支持了孩子的偏食挑食习惯的滋长。儿童如果长时间偏食、挑食,就会造成营养不良,严重影响生长发育。有的孩子就是在这种偏食、挑食习惯下,成了“胖墩”或“豆芽菜”,有的还出现贫血缺钙等现象,疾病缠身,使健康受到很大影响。

1.孩子偏食、挑食对健康影响严重 有些孩子有偏食、挑食的习惯,他们吃起菜来,总是喜欢挑挑拣拣,专门吃一二种自己喜爱吃的,其他的一概不沾;一味吃鸡鸭鱼肉荤菜,而不愿吃绿叶蔬菜;在主食上也有的只愿吃蛋糕;也有的一见肥肉就头痛,只吃素。这些孩子,由于长时间吃东西挑肥拣瘦,造成营养不良,或成了“小胖墩”,或长成“豆芽菜”。这是因为人体所需要的营养素是多种多样的,各种营养素主要来自各种食物中,每种食物所含营养素都是一部分,决不能包括所有的营养素在内,挑食者就会摄取营养素不全面。

比如,蔬菜是人体内维生素和无机盐主要来源,它能促进人体对蛋白质、脂肪和糖类的吸收。有的蔬菜还含有消化酶,如萝卜就含有较多的淀粉酶,可以帮助消化吸收食品中的淀粉。如果有的孩子不喜欢吃蔬菜,就不但会使机体缺乏维生素和无机盐,甚至蛋白质、脂肪、糖类的吸收也受到阻碍。更重要的是,蔬菜大都含有丰富的纤维素和果胶,它们虽无直接营养价值,但却有刺激肠蠕动、帮助消化、促进排泄的作用。以肉食为主的人,结肠癌的发病率高;而多吃蔬菜、水果等含纤维素较多的食物,则可预防结肠癌。这是因为纤维素能缩短食物残渣在肠内的停留时间,增加粪便量,减少毒素对肠道的刺激作用。

动物脂肪除本身含有多种对人体必需的营养物质脂肪酸外,还可以为机体提供人体必需的脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,这些物质对人的视力、皮肤、骨骼的生长影响较大。脂肪也是人体热能的来源之一,也是大脑所需成分,并且脂肪在胃内停留时间较长,可增进食物的感觉性状,使人产生饱腹感。

所以,正在成长发育时期的儿童不可偏食、挑食,荤菜、素菜都要吃,粗粮、细粮也要吃,才有利于全面营养和健康的成长发育。

2.改变孩子偏食挑食的习惯 改变孩子偏食、挑食的习惯并不是很困难的事,但是孩子缺乏饮食的科学知识,又比较任性,所以孩子的父母对改变孩子的偏食、挑食的不良习惯则负有重要责任

(1)父母要学些营养学方面的知识,懂得偏食的危害,主动克服溺爱、宠爱孩子的缺点,纠正孩子偏食挑食。同时也应向年龄大一点的孩子讲一些营养学知识,让孩子知道偏食、挑食的不利。这样家长和孩子都提高认识,这是克服不良习惯的理论和思想基础。

(2)从婴幼儿开始注意防止孩子出现偏食,这一点很重要。母亲在从给婴儿加辅食时开始,就逐渐让孩子吃各种不同食物,培养孩子对各种食物的兴趣和感受,这对以后孩子全面摄入食物很有益。并注意从婴儿、幼儿直到儿童时期,都应尽可能使孩子的饮食多样化,以防止发生偏食、挑食。

(3)要使食品多样化。给孩子做饭菜时,要在色、香、味上多下工夫,增加孩子的食欲,尤其对孩子不喜欢吃的食品,更要注意这一点。

(4)让孩子按时吃饭,定量进食,少吃零食,到吃饭时孩子有饿感,吃饭菜就不会过于挑剔。

知识链接

防止偏食的孩子易患“伤食症”。

孩子偏食、挑食的同时,遇上自己喜欢吃的食品还会暴饮暴食,吃得很多,但不好消化。尤其是在节日期间,家里难免准备很多各种各样的美食佳肴,儿童自制力差,遇上自己喜欢吃的菜肴,就会暴饮暴食,而患上“伤食症”。

由于儿童的消化器官尚未发育健全,消化液分泌不足,暴饮暴食,加之油腻厚食,打破了日常的进食习惯和规律,导致消化功能紊乱,胃肠蠕动功能减弱,消化液供给不足,造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻和烦躁不安等伤食症状。根据有关资料统计,节日间患“伤食症”的儿童占就诊总人数的30%。

专家提醒,为避免孩子挑食、偏食不良习惯和节日里患上“伤食症”,家长应照顾好孩子日常和节日的饮食,克服偏食、挑食和暴饮暴食不良习惯,注意让孩子饮食适量。建议注意以下问题:一是生吃瓜果要注意卫生,吃瓜果前要清洗干净或消毒;二是不要让孩子吃过多油腻食物,以防消化不良或引起腹痛、腹泻和伤胃;三是少吃甜食糕点、糖果、巧克力等甜食富含糖类,吃了导致胃酸增多,并在肠道内发酵,引起腹泻;四是注意饮食适量,控制孩子不可暴饮暴食,以免加重胃肠负担,破坏消化系统的规律性,而造成消化不良。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈