所有的家长都希望自己的孩子能养成健康的饮食习惯。如果你让 孩子吃什么他们就吃什么，该有多好啊！其实，只要你能精心地挑选食 物，并用健康的方式烹制，孩子是不会拒绝的。不过，四到七岁的孩子 之所以不认真吃饭，其实和食物本身没有太大的关系，只是因为他们 有比吃饭更想做的事情。无奈的是，这个年龄段的孩子就是爱玩胜过 爱吃饭。
孩子不吃饭就表示他们并不饿。既然孩子不饿，就不要强迫他们吃。小孩子饿的时候抓起什么都会吃，所以只需为他们准备好健康的食品就行。没有必要为孩子吃饭的事情而伤脑筋，因为大多数时候他们所 摄入的食物数量和种类都足以满足其营养上的需要。
孩子们活跃而又忙碌的生活节奏意味着他们很难有耐心吃完整整 一顿饭，更不用指望他会和全家一起坐着吃完饭。幼儿有着用不完的能量，却只有很有限的专注能力，所以不要指望他们能在饭厅里或者是饭 店里稳稳当当地坐着用餐。四五岁的孩子最适合开始学习坐下来与人一 边交流一边吃饭，父母应该让孩子逐渐认识到，食物是美味的，进餐的 时间也可以是有趣和有意义的。
父母不需要强迫孩子吃饭，不要让吃饭的事情引发你和孩子之间的战争，也不要为了让孩子吃饭而恳求、贿赂或者威胁他们。父母只需要 适时提醒孩子吃饭的时间到了，并准备一些他们爱吃的东西，以免孩子 因为挑食而拒绝吃饭。
这里还有一些小窍门：
● 做孩子吃饭的好榜样。研究表明，挑食的父母往往也会养育出 有相似习惯的孩子，孩子们会模仿父母吃饭的好恶。例如我不喜欢某些酱料，也毫无意外地发现我的孩子们也不爱吃！但我会尽量吃各种有益的食品。（如果你有一个私房甜点桶的话，一 定要藏得足够高，以免被孩子发现。）你可以对孩子们说，你小 时候也不喜欢某些食物，但后来慢慢就接受了。父母不应该在 孩子面前谈论节食的事情，而应该多说说锻炼身体和吃健康食 品的话题，更不要在不饿的时候胡吃海塞。
● 让食物看起来既有趣又好看。你可以使用模型把三明治切成不 同的形状，让它们看起来像动物或者汽车。每次我做煎饼的时 候，都会把它们做得像泰迪熊的头。我还会用牙签把葡萄、苹 果、葡萄干或者任何可以串在一起的东西做成食物串。
● 在超市里，可以让孩子们帮忙把食物放进购物车里，或是一起 挑选水果和蔬菜。还可以让孩子来帮忙准备晚餐或是点心。我 的孩子喜欢切东西，所以我就给他们准备了一把塑料刀，让他 们去切西瓜——既安全又容易。
● 尝试“一口原则”或“好吃不好吃”的策略。许多孩子都害怕 尝试新事物，所以不妨让他们先尝一口，而不是要求他们必须 吃完。如果他们连尝都不愿意尝，而且你预感到他们可能马上 就要耍脾气的话，可以再试一试“好吃不好吃”的策略。让孩 子咬一口，然后告诉你好吃还是不好吃，绝对不要强迫孩子吃。 有一次我的丈夫坚持要让儿子吃掉花椰菜，结果导致孩子呕吐。 要知道，有些食物不但吸引不了孩子们，就连大人也无法忍受！
● 限制甜食。如果你习惯在饭后提供甜点的话，尽量考虑把酸奶、麦 片、水果或者苹果酱这类食品当做甜点。永远不要随便提供甜食， 你应该把饼干和糖果作为特殊奖励，而不是日常饮食的一部分。
● 让孩子向你“汇报”他的朋友们都在吃什么。你的孩子是否常 常觉得别人家的饭菜好吃呢？至少我的儿子们是这样的。不妨 让孩子来告诉你，他的朋友们都在吃什么，然后问他想不想让 你也仿效做给他吃。
● 自制超级果奶。如果你的孩子吃得很少，而且你确定他无法摄 入足够的营养的话，可以试着自己动手做一个富含维生素和矿 物质的水果奶昔。向医生咨询哪些营养素符合你孩子的需求， 然后给他调制出美味的果奶来！
如果孩子的体重正在下降，而且完全拒绝任何食物或者液体的话， 请咨询你的儿科医生。
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