【摘要】：茶中所含的营养成分及保健功效是任何一种饮料所望尘莫及的。茶中的多酚类物质可以改善微血管壁的渗透性能，有效增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，还能降低血清中胆固醇浓度和中性脂肪，减轻动脉粥样硬化的程度，有助于减少患冠心病的危险。由于茶叶中几乎不含能量，可以作为减肥者良好的饮料。餐后喝茶，既补充水分和必要的营养物质，又利于体内脂肪的消耗，从而达到减肥的目的。
我国是世界上最早种茶、饮茶的国家，茶文化在我国源远流长，兴旺发达。我国爱好喝茶者众多，而且目前茶已成为世界上最主要的饮料之一。茶中所含的营养成分及保健功效是任何一种饮料所望尘莫及的。
现代医学研究表明：茶叶含有丰富的维生素，包含脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及几乎所有的B族维生素，可以促进脂肪酸化，有利于体内胆固醇排出体外。茶叶还含有大量的矿物质，锰、锌、钾、硒、铁等微量元素对于维持人体的生理活动具有重要意义。其中，硒是一种天然抗氧化剂，与维生素E联用在抗衰老、抑制癌变、延年益寿方面具有显著功效。
茶的特殊功效还在于茶中的特殊物质。如茶中含3%的脂多糖，具有改善造血功能，保护血管壁的作用。茶叶中所含的叶皂素对人体消化脂肪具有积极作用。茶中的多酚类物质可以改善微血管壁的渗透性能，有效增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，还能降低血清中胆固醇浓度和中性脂肪，减轻动脉粥样硬化的程度，有助于减少患冠心病的危险。
由于茶叶中几乎不含能量，可以作为减肥者良好的饮料。餐后喝茶，既补充水分和必要的营养物质，又利于体内脂肪的消耗，从而达到减肥的目的。
喝茶后可能产生较强的饥饿感，此时需要控制食欲，选用低能量高容积的蔬菜充饥。如果饮茶后胃口大开，摄入很多的能量，那饮茶的减肥功效就将丧失殆尽。顺便说一句，目前还没有发现绿茶、红茶或花茶在减肥作用上的差异，故在减肥过程中，选用哪种茶叶，并不是问题的关键。
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