秋冬萝卜小人参，不劳医生开药方

秋冬萝卜小人参，不劳医生开药方

随着深秋时节的到来，萝卜、白菜等冬储菜大量上市，尤其是萝卜备受人们喜爱，成为许多家庭餐桌上的主菜。民间有句俗语说“十月萝卜小人参”，由此可以看出萝卜的营养价值之高。

那么，为何要强调秋冬吃萝卜呢？首先要说明的是，这里的萝卜特指大白萝卜。中医认为，到了秋末冬初季节，人的阳气开始向里向内，机体容易出现“阳气在里，胃中烦热”的情况，易生痰热，出现咳嗽、哮喘、胃部不适等症状。

白萝卜生吃具有止渴、清内热的作用，熟食可消食健脾。到了深秋季节，随着气温的下降，人们的户外活动逐渐减少，热性食物进食较多，比如羊肉、狗肉等，容易让人体产生内热而引起消化不良，多吃白萝卜还有助消化。此外，冬吃白萝卜还可保暖防寒，温中健胃。

秋冬吃萝卜有这么多好处，人们应该适当吃一些，特别是一些儿童，在深秋应该多吃一些白萝卜，因为多数幼儿感冒时会出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，多吃点白萝卜可滋养咽喉，化痰顺气。

另外，现在的孩子多喜欢吃肉食。俗话说，鱼生火肉生痰，吃太多的肉易生痰、上火。建议父母们在给孩子做肉食的时候，不妨搭配一点白萝卜，或做一些以白萝卜为配料的菜，这样既可减少油腻，防止上火，又有很好的营养滋补作用。

很多人在吃白萝卜的时候有一个很不好的习惯，就是把萝卜皮削掉，其实，白萝卜中所含的钙大部分都在萝卜皮内，削掉萝卜皮就会使萝卜的营养大打折扣。

此外，在吃白萝卜的时候还应该注意一些搭配禁忌，这样吃才有营养，才科学。我们知道，白萝卜主泻，胡萝卜主补，所以二者最好不要一起食用。非要一起食用时，应该加点醋来调和，以利于营养吸收。

还有，白萝卜也尽量不要与梨、苹果、橘子、葡萄等含有大量植物色素的水果同吃，否则会影响甲状腺对碘的摄取，易诱发甲状腺疾病。

最后提醒大家一点，由于白萝卜味辛甘、性寒，所以患有脾胃虚寒、胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的病人宜少食，否则会加重胃痛、腹泻等症状。此外，单纯性甲状腺肿的人不宜吃白萝卜，以免在碘摄入不足的时候诱发甲状腺肿。