不吃早餐，越减越肥

不吃早餐，越减越肥

不少正在减肚、瘦身的人十分苦恼，为什么明明吃得少还会发胖呢？少吃不瘦的原因有很多种。而最先应该审视的就是你究竟哪一餐少吃了。而经过一番审查之后，我们就会发现，最先被忽略的就是早餐。特别是对于上班族而言，不吃早餐早已经成了一个饮食潜规则，原因很简单：可以节省开支、可以节省时间，更重要的是可以减轻体重。

这看似一本万利的事情却为什么屡屡被叫停呢？原因很简单，不吃早餐的减肚，将会越减越肥。美国一个科学机构研究表明：早餐质量高的人比不吃早餐的人平均苗条6磅以上。其原理与人体对热量的吸收规律有关：早餐的热量相对高一点，到了午、晚餐的时候，身体会自动降低对热量的吸收，脂肪就不容易囤积；而早餐不吃或吃得太简单的人，到了午、晚餐时间，脂肪消耗能力变差，只要吃进去一点点食物，人体都会拼命地大量吸收热量，当然容易变胖。

人体的热量消耗主要有三个途径，饮食占10%左右，运动占20%左右，基础代谢率占60%～70%。所以基础代谢率才是消耗热量的关键！而人们如果不吃早餐，那么人体的整个基础代谢就会停滞不前，或者说进展很慢。很多人一直在问为什么再少吃也瘦不了？很可能是你的基础代谢率太低了！要减肚瘦身，与其辛苦节食，不如提高基础代谢率比较实际。比如多喝水、多运动、按摩穴位等等，这些都是能够有效提高基础代谢率的途径。当然，吃早餐、吃好早餐更是必不可少的影响因素，因为在人体已经空腹将近12个小时的时候，吃一顿营养丰富的早餐来启动仍在沉睡的五脏六腑，将帮助你快速提高一整天的新陈代谢率。

不吃早餐的减肚方法大错特错还有一个重要原因：早餐的缺少会使得午餐和晚餐吃得过多。经过一夜的睡眠，肚子里已经空空如也，虽然早上刚上班的时候可能感觉肚子不饿，但是一过上午10点，肚子就会因为饥饿而“抗议”，这让你难免在午餐时狼吞虎咽。结果就是，午餐摄入更多的热量，反而不利于减肚。

因此，对于减肚者来说，一天中的关键在于早餐，早餐绝对不能省。可是问题又来了，既然要吃早餐，肚腩一族该选择什么样的减肚早餐呢？

脂肪少的早餐

如今人们早餐已经越来越倾向选择含脂肪少的食品，从减肚以及健康角度出发，对这一趋势应予以提倡。脂肪少并不是说完全不要脂肪。举例来说，全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐中所含有的脂肪就足够了。因此，在起床后的1小时内吃适量的谷物食品，加上一点含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物，那么这个早餐就算比较到位了。对于减肚者来说，也是非常不错的选择。

谷类早餐

人们都想要给自己选择一顿好的早餐，而一顿好的早餐到底包括哪些？从营养学的角度来看，应包括这样3种食物：谷类食品、水果和奶制品。特别是谷类食品，是必不可少的，如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等都是非常不错的选择。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；能够充分地摄取碳水化合物、维生素和矿物质，并且脂肪含量少。

元素早餐

所谓元素早餐是指早餐当中含有人体所需要的微量元素，比如维生素、叶酸、铁等等。对于女性来说，每天的早餐应至少满足其50%的维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。可是现在很多人所选择的早餐仍然没有达到这个标准。不过这些元素也可从午餐和晚餐中得到补充。

全面早餐

所谓全面早餐是指营养比较全面的早餐。不吃早餐是不行的，但早餐吃得过于精细也是无益的。都说早餐要“吃得像皇帝”，并不是说早餐要多奢侈、精细，而是说早餐营养要全面。牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜，这些食物当中的营养不同，但是每一样人体都需要。因此，早餐最好能做到营养的兼顾。当然，好的早餐不仅要有营养还要“顶饿”，因为上午通常是人们经历比较集中的时间，如两个小时就消化完了，对于身体也是非常不利的。

总之，不吃早餐不仅不能减肚，还有可能越减越肥。如果你想在饮食方面下点工夫来减肚，首先就应该养成吃早餐的好习惯，将你的早餐合理化，也让你的身体消化系统合理化。只有这样，才是正确的减肚之道。

多知道一点

建议早餐内容

主食：面包、馒头、包子、粽子、汤圆都可以。

蔬菜：凉菜或油麦菜、大头菜、西兰花、西红柿、黄瓜、冬瓜等都是不错的选择。

水果：为了补充维生素C和一些微量元素，最好能做一个水果拼盘。

当然，有时间的话还应该做点粥：小米粥、红薯粥、玉米粥、八宝粥等等都可以，这些同样是人体所需要的。

早餐不适合吃：咖啡因类提神食品、油脂类食品、油炸食品。因为这些食品不仅营养不够，甚至还会伤害消化系统。