吃深海鱼油因人而异

吃深海鱼油因人而异

一句话解答

深海鱼油是从深海鱼类中提炼而成，其中最好的是野生鲑鱼鱼油，有调节血脂，降甘油三脂、稀释血液等作用，成为许多中年男士的保健佳品。但是吃深海鱼油一定要因人而异，不然可能会对身体起到相反的作用。

专家指导

目前，深海鱼油在市场上卖得比较火爆。深海鱼油有调节血脂，降甘油三脂、稀释血液等作用，因此受到许多人的追捧。但是服用深海鱼油也应因人而异，盲目服用也会对健康不利。

深海鱼油是从深海鱼类中提炼而成，提炼深海鱼油的鱼类一般有野生鲑鱼（又称三文鱼）、人工鲑鱼、沙丁鱼等，其中野生鲑鱼鱼油质量最好。目前市场上大多数鱼油制剂的主要成分是多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），但大多数只是笼统地说具有“提高记忆力，预防心脑血管疾病”的功能。但因为DHA和EPA含量比例的差异，因此其功效及适用人群也是不同的，服用时也要因人而异，否则对健康无益。

首先来说一说DHA和EPA的功效。DHA对脑细胞的形成和生长起着重要的作用，不仅可以改善记忆，还有预防近视和改善视力的作用。而EPA的作用主要是调节血脂，具有防止血栓及防治心脑血管疾病的作用。因为其功效的不同，因此也有不同的适应人群。DHA含量比较高的鱼油更适合用脑、用眼过度的孩子和脑力工作者服用；而中老年人则更适合服用EPA含量较高的鱼油。但鱼油的服用也不宜过多，儿童如果过量服用DHA含量高的鱼油，会造成神经过度兴奋。中老年人如果过多服用鱼油，过量摄入EPA，有可能出现血小板暂时性减少，出血时间延长。有脑溢血等患有出血性疾病的人服用后更加危险。

老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，效果更好。鱼油与卵磷脂同服，不但对调脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，保护肝脏不受损害。所以，中老年朋友想要起到更好的保健作用，可以早服1粒鱼油制剂，晚服1粒卵磷脂胶囊。

除了正确的服用之外，对于深海鱼油也不要太过迷信。深海鱼油中降血脂的成分属于不饱和脂肪酸，被称为“人体必需脂肪酸”，身体本身并不能合成，须从食物中摄取。但是，深海鱼油所含的营养物质EPA和DHA实际上与花生油、芝麻油、豆油等所含的是相同物质，作为营养补充剂作用也相同，虽然具有软化血管等保健作用，但过量及长期服用会造成脂肪堆积，也不宜长期服用。另外，海洋鱼类含有大量的甲基汞，汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但对儿童的神经系统却有很大的危害。所以，儿童、孕妇应尽量少食用深海鱼类和深海鱼油。

在选购鱼油产品时，要认准包装上的保健品标识，仔细查看成分比例，以有利于针对性的购买。服用时也要严格按照说明书或医嘱剂量服用，切勿超量。由于鱼油易氧化，购买时还要注意看保质期。在服用期间需低温保存。另外，平时多食一些冰鲜海鱼如大马哈鱼、黄花鱼、三文鱼等也可以起到与服用深海鱼油同样的效果。

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如何选购深海鱼油？

一看包装的标识是否清楚，是否有国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等；二要看清生产日期；三要看含量，一般天然鱼油产品，每1000毫克中DHA的含量为120毫克，EPA的含量为180毫克；四要看胶囊颗粒是否均匀、不含杂质；五要看色泽，颜色呈淡黄，色泽清纯、明亮的鱼油质量较好。