男性壮阳妙食鸭

男性壮阳妙食鸭

一句话解答

中医认为，鸭依水而生，故其肉有滋阴补肾作用，此外还可补虚生津、利尿消肿。用鸭肉做成的药膳有很好的壮阳效果，是男性提高性欲的佳品。

专家指导

鸭肉也是我们较常见的食品。或许你不知道，鸭肉也有很好的壮阳效果。中医认为，鸭依水而生，故其肉有滋阴补肾作用，此外还可补虚生津、利尿消肿。《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。

鸭子浑身皆是宝，除了鸭肉外，鸭血具有补血、清热解毒之力。鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥之功。乌骨鸭药用价值更大，而老母鸭则能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。我们在这里介绍几款鸭肉壮阳食疗方。

炸核桃鸭子：核桃仁200颗，马蹄150颗，老鸭1只，鸡肉泥120颗，蛋清、玉米粉、绍酒、盐各适量。

将鸭子处理干净后，由滚水拖一遍，装入盘内，放葱、姜、食盐、绍酒，上笼蒸熟后取出。然后将鸭子对半切开，用蛋清、玉米粉、绍酒调成糊状，再把核桃仁、马蹄剁碎加入糊中，拌匀后，铺在鸭内膛上。油锅烧热，然后将鸭子放入油炸，至金黄色时捞出，切成条块装盘，以蔬菜围边，即可食用。对肾虚阳痿有效。

芡实煲老鸭：芡实150克，老鸭1只，食盐适量。

芡实洗净后用水浸泡。将老鸭除去内脏，洗净后放入芡实，然后将整鸭放入瓦煲内，加适量清水用文火煲3小时左右，并加入适量食盐调味，熟后可食。对糖尿病、肾虚遗精有良效。

虫草炖鸭：冬虫夏草10克，老雄鸭1只，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。

将鸭去内脏，处理干净、洗净、剁去鸭爪，在开水中过一下，捞出晾凉。冬虫夏草洗净，生姜、葱切好待用。然后将鸭头顺颈劈开，将切好的生姜、葱一起装入鸭头，用棉线缠紧。余下的冬虫夏草及生姜和葱白填入鸭腹。

加入清汤、食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，3小时后取出去掉棉纸，捡出生姜、葱白即成。有补胃肾，益精髓之效，对阳痿遗精、腰膝酸软有良效。

民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品，过于肥腻的老鸭应去掉油。另外经烟熏和烘烤的鸭肉不可常食，因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。鸭肉脂肪较多，所以最好不要多食，尤其是肥胖、动脉粥样硬化者更应注意。若患感冒，也不可食鸭，因为鸭肉滋补恋邪，会使症状加重。鸭肉味甘咸、滑利下趋，且富含油脂，所以慢性肠炎者也应慎用，否则会使肠炎泄泻加重。鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便溏泻、因寒痛经者也不宜多用。鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳、荞麦同食。

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吃鸭颈要去皮

禽类的脖颈里有很多血管和淋巴结，而淋巴结是腺体，产生淋巴细胞。按照国家法规宰杀的禽类，其淋巴结一般都被撕掉。市场上出售的鸭颈一般都是无皮的，所以不存在有淋巴结的可能。但如果是自己家里买生禽宰杀的话，鸭颈一定要去皮，将血管和淋巴清洗干净后再食用。