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又是重庆!

时间:2022-01-21 理论教育 版权反馈
【摘要】:重庆有8万多平方公里之大,但你到乡村的角落里听人说话,与城里人说话的口音相比差别不大,包括四川与重庆接壤的地方,口音相差也不大。于是将猪的下水(便宜!在5年相处之中,我真感觉重庆人的直爽、仗义,有很多北方人的性格因子。别看一些重庆男人在外面咋咋乎乎、吆五喝六的,回到家里照样老老实实地听老婆的。所以,重庆对怕老婆的男人有个专用词叫“粑耳朵”!

重庆,真是个出新闻的地方,而且出的新闻都比较轰动!

作为在重庆待过5年的人,我不知说什么好!

也许,重庆是个很特殊的地方。

一是它的地形特殊吧。

水量充沛的长江与嘉陵江两大河流在主城区东面交汇,开阔的江面暗流汹涌,旋涡串串,贸然下水,极易卷入。

主城区依山而筑,房屋高低错落,就有了十分复杂的格局。往往这头是平街而入,穿过楼层到了另一头,却在半山坡上了。现在有了电梯好多了,以前看着这个楼在眼前,你要上去就是爬上一座山。

主城区最热闹的地方是解放碑,其实是山顶附近的平坝。以解放碑为中心,这四周的路就是一个八卦图,纵横交错,一不小心就绕回了原地。我还算有些方向感的,但半年内方一人能开车进出。

二是它的文化独特吧。

这里的原住民应是巴人,大约是在秦之前神奇地消亡,留下无法破解的文字和造型奇特的器皿。

明末张献忠在川渝滥杀了无辜,清初就有了“湖广填四川”之举,我看是两湖的人来得多。现在的居民也包括农民,他们数代以前的祖先基本是湖北、湖南迁入的。

重庆有8万多平方公里之大,但你到乡村的角落里听人说话,与城里人说话的口音相比差别不大,包括四川与重庆接壤的地方,口音相差也不大。

原因就在于,语言的变异还缺少时间的积累。不像江南之地,五里不同风,十里不同音,这是有文化积累的表现。差异就是个性,个性就有独特之魅。这供对语言有兴趣的人士再研究吧。

重庆的住民是从清一代开始大换血的,中原文化进入了巴蜀之地,一些帮会势力也随之而入,有人研究说,这里的哥老会势力最强大。

这样的地形与这样的人群,就形成比较强悍的民风。

重庆是以川江(长江在四川、重庆一段的称呼)为最基本的交通要道。

顺水而下时,船老大号令一切,稍有不慎,即是船毁命亡。这中间没有温情一说。逆水而上,全仗纤夫的肩膀与双脚。优胜劣汰,一群肌肉男出来了,慓悍之风日盛。

与之配套的饮食也出来了——火锅。你想,这船上方寸之地,哪容得下多少碗盘锅瓢!也哪里能天天采购洗汰。于是将猪的下水(便宜!)拿来放点盐,都倒在锅里煮起来,天冷御寒,天热发汗,端的是好东西!冬天时还边煮边吃,这慢慢改良就成了现在的火锅。

火锅,这本是船民的常食,现在却成了都市白领的喜爱。我刚到上海时很奇怪,吃不惯辛辣的上海人怎么也喜爱上火锅了?再细一想,一是新上海人多了,口味也重了;二是白天工作压力大了,吃点辣的也散散火气,不知对否?

这样的地形,这样的人群,这样的饮食,就形成了不一样的风俗。有道是:天下未乱蜀先乱,天下已治蜀未治呀!还有这样的说法,蜀出相,巴出将。说白一点,就是原来蜀国之地的人动笔的比较多,原来巴国之地的人动刀的比较多,当然这是泛泛之论,不能对号入座的。

在5年相处之中,我真感觉重庆人的直爽、仗义,有很多北方人的性格因子。特别是女的,更是敢作敢为,很有见地,轻易不敢冒犯!别看一些重庆男人在外面咋咋乎乎、吆五喝六的,回到家里照样老老实实地听老婆的。所以,重庆对怕老婆的男人有个专用词叫“粑耳朵”(耳朵很软的意思)!

哈哈,重庆男人别骂我呀,我说的只是一些男的怕老婆。

(原载2012年8月15日人民网记者博客)

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