五月的槐花

五月的槐花

五月的槐花以美妙的姿态展示给春天。每到这个季节，路旁那棵槐树长得高高的，细细的，小小的椭圆形的叶子密密地点缀在枝头；尤其到了开花时，更引人注目。

儿时的我并不喜欢那棵槐树，因为它全身长满锋利的刺，人很难与它亲近，一不小心手就会被刺出血来。后来，我渐渐长大了，才慢慢喜欢上那棵槐树。五月的槐树上挂满了一串串白花，引来蜜蜂成群地飞舞盘旋。这些天，有人来到这棵槐树跟前，小心地摘下那些小白花放入自己的篮子里。我知道她们摘槐花是回家蒸着吃，或者烙饼吃，因为在60年代，很多人还吃不饱肚子，妈妈也曾给我们摘槐花吃。记得每次妈妈把摘来的槐花用清水洗净，晾干，然后拌上面，给我们蒸上，或者用面做成粘粑用油煎，味道特别香甜。那时也吃过不少野菜，但我却始终对槐花情有独钟。每逢槐花盛开之季，总是欣然采之。当那由白色小花做成的黄酥酥的槐花煎饼出锅时，我就高兴得不得了。

那时常听妈妈说，吃槐花也是有讲究的，花开大了不好吃，而且还会钻进虫子，必须是含苞的；但含苞的又不容易摘到，因为花期很短，你刚发现它吐出花蕾，一夜之间就竞相大开了。所以要想吃到上好的槐花，必须眼疾手快，不能耽搁。

妈妈曾告诉我，她小时候吃不饱，大跃进时期，几乎每天只能喝一碗稀粥，所以她们那个时候特别盼望春天到来。春天一到，便可以挖野菜充饥，而槐花因为味道鲜美，几乎是所有人都翘首盼望的对象。当那白色的小花挂满枝头，点缀着春末夏初的景致的时候，人们便不顾皮肤会被树刺划破的疼痛，纷纷抢够着那足以让人饱腹的美食。

下班回来，进了小区大院，看到院子中央那棵老槐树下，正好有几位邻居也在忙着摘槐花。我来到她们跟前，望着那馨香四溢的槐花，儿时的记忆便不知不觉地又一次定格在脑海深处，于是也加入到摘槐花的行列中。