天下三千年，五粮成玉液。五粮液在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的“六朵金花”（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它形成了“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。
在五粮液的酿制工艺的形成过程中，最为重要、最具影响的当数“姚子雪曲”。“姚子雪曲”是五粮液的雏形。它是宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食为材料。
明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液的制作方法就是沿袭了陈氏秘方。此酒有两个名字，一是文人雅士称呼的“姚子雪曲”，一是下层人民称呼的“杂粮酒”，这就是今天五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有六百多年的历史，现今仍然在使用。
1909年，陈氏秘方的传人邓子均将自家生产的杂粮酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉在品尝了此酒之后说：“如此佳酿，名为‘杂粮酒’似嫌凡俗，而‘姚子雪曲’虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’，既雅俗共赏，而且顾名可思其义。”自此“五粮液”美名问世，悠悠盛名，流传一个多世纪不衰。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，1991年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖32次。
作为国宴酒，五粮液已成为国家交往的使者和桥梁；作为“神酒”，班禅大师用五粮液祭奠。五粮液被誉为“酒林奇葩”、“国之瑰宝”、“香飘四海、誉满五洲”。五粮液酒文化是中华民族文化的骄傲，也是世界酒文化的奇葩。
笔间波澜
粮食酒最初的时候都是由农民们酿制的，质朴的中国农民在工艺上可能没有后来的酿酒师们的技巧，也没有像今天酿酒那般，添加各种复杂的成分，他们就是用粮食，用自然的粮食去酿造最原始的酒，五粮液的雏形“姚子雪曲”就恰恰得其淳朴。而这种淳朴正是五粮液得以享盛名于天下最根本原因。平凡到极致就是非凡，质朴到了极点就是精华。生活中、工作中也是一样，那些花哨的表象终究会黯然消去，能使你与众不同的在于你真正具有的本事。
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