经常吃些水果

8.经常吃些水果

在健康的饮食搭配中，我们离不开水果。水果除了口味香甜外，也同其他食物一样为我们提供着必要的营养素。水果不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质，而且果糖果胶的含量也比其他食品高，这无疑给人们的健康提供了充足的营养成分。水果中维生素C的含量最多，加之一般的水果都是生吃，果汁内的维生素C可以免遭其他因素的破坏而全部被人体而吸收。同时，水果含有一些有机酸可以刺激消化液的分泌，从而帮助消化。

但是，你可能不知道的是，水果除了能补充各种营养外，还能够健身防病：香蕉润肠可以利大便；苹果中含有鞣酸可以止泻；西瓜凉甜而有清热解暑利尿之功效；红梨润肺常用于止咳。

下面我们就来详细介绍一下常见水果的防病功效：

（1）吃苹果降低胆固醇

苹果含有大量的多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明，坚持每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者，尤为适用。而且，多酚不仅可以保护心血管，还有抑制癌症的功效。

（2）吃香蕉防中风

香蕉中含有丰富的钾盐和能降血压的成分，每天吃两根香蕉，连续一周，可使血压下降10%。美国一位医学教授研究发现，常吃香蕉，可使中风发病率减少40%。另外，吃香蕉还有润肠通便功效。

（3）吃葡萄益气补血

葡萄性平味甘，含糖量高达20%，并含钙、磷、铁以及多种维生素，吃葡萄有益气补血的功效。近年来科学家发现，葡萄能产生一种植物防御素藜芦醇，具有抗癌效应。

（4）吃草莓健脾生津

草莓气味芬芳，浆液丰富，富含维生素和矿物质，维生素C含量尤高。饭后食几颗草莓，有消化、开胃、健脾、生津的功效。近来医学研究发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

（5）吃猕猴桃可美容

猕猴桃中含多种氨基酸和矿物质，含维生素C尤多，每百克中含200毫克。常吃猕猴桃可使人容光焕发，神清气爽，并有助消化、增强食欲。近来临床证实，猕猴桃还能阻断体内致癌物质的合成，有防癌作用。

（6）吃核桃防冠心病

核桃中不仅富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，而且含丰富的脂肪，含量达到63%，主要是亚油酸甘油酯，还有少量亚麻酸。常吃核桃不但不会升高血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收，防止动脉硬化，预防冠心病。

（7）吃柚子降血糖

柚子味甘性寒，亦含丰富的维生素C，有健胃化食、下气消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。

尽管不同的水果有不同的好处，但是食用的过程中还是很多学问的。例如对于西瓜来说，它是防暑降温非常好的一种食品，但它性寒，而且水分多，所以不能空腹吃。如果空腹吃了以后，将会稀释胃液，容易引起消化不良、食欲减退。

另外，我们在生病的时候不想进食主食，可能会想吃一些水果，但这时你要考虑一下，要吃的水果是否有对自己的病情有害：

☆　哮喘病人不宜吃枣等易生痰助热、有碍脾胃功能的水果。

☆　溃疡和胃酸过多的人不宜吃杨梅、柠檬、李子、西红柿等含酸较高的水果，以防阻止溃疡愈合。

☆　便秘和有痔疮的患者不宜吃山楂、苹果、柿子，因为这些水果含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。

☆　患有贫血的病人不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣酸易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。

☆　肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

☆　西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃，因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。

我们吃的水果都有其特有的医疗保健作用，在患病的时候，如果您有选择地对症吃水果，会对自己的身体康复大有帮助。相反，如果您只是盲目地去选择，不但无益，反而会有损于自己的健康。