企业管理及其基础工作

第三节　企业管理及其基础工作

一、企业管理的概念

所谓企业管理就是由企业管理人员或机构对企业的经济活动过程进行计划、组织、指挥、协调和控制，以提高经济效益，实现赢利为目的的活动的总称。应从以下几方面理解这一概念：

①企业管理的主体。解决谁来管的问题，管理者是企业管理的主体，包括所有参与管理的人员。

②企业管理的客体。解决如何管的问题，企业管理的客体即企业管理的对象，即企业生产经营活动过程以及包括人、财、物、信息在内的各种生产经营资源。

③企业管理职能。解决怎样管的问题，企业管理是企业管理者通过计划、组织、领导、激励和控制等一系列管理职能进行的。

④企业管理目标。解决为何管的问题，企业管理的目标就是合理、有效地利用各种资源来提高企业运行效率。

二、企业管理内容和方法

(一)企业管理内容

企业的全部经济活动可分为两大部分：一是以企业营销为中心的经营活动，主要包括经营环境分析、经营战略、经营决策与计划、技术开发、市场营销、财务管理等。二是以生产为中心的组织活动，包括生产过程组织、劳动组织、生产计划、生产控制、物资管理、设备管理、质量管理等。

应当注意，上述管理内容的划分也是相对的，各项管理内容之间是相互联系、相互渗透和相互制约的，不可能截然分开。

(二)企业管理方法

所谓企业管理方法，是指为达到企业管理目标所采取的方式、手段、措施、途径等。现代企业管理的方法很多，一般可分为行政方法、经济方法、法律方法、教育方法和技术方法等几大类。

1.行政方法

行政方法是指企业各级行政组织机构运用其权力，通过发布命令和指示，颁布规章制度，制定和贯彻企业计划等手段管理企业的方法。企业行政机构具有特定的权力，其行政方法具有强制性，企业所有人员都必须服从和执行。

2.经济方法

经济方法是指按照客观的经济规律的要求，正确运用经济手段和经济责任制管理企业的方法。具体内容包括：①正确处理好各种分配关系。根据按劳分配的原则，科学合理地确定工资、津贴、奖金和罚款。②根据市场需求和国家有关规定，合理确定产品的价格。③在国家政策和法律允许的范围内，合理分配企业的利润。④合理制定和贯彻落实经济责任制。经济责任制是以提高经济效益为目的，实行责、权、利相结合的经济管理制度，它是管理企业的有效方法。

3.法律方法

法律方法是指根据法律规范，运用国家法律维护企业利益和管理企业的方法。法律方法比其他管理方法具有更大的权威性和强制性。

用法律方法进行管理，要求企业的一切活动都必须贯彻法制原则，在法律许可的范围内从事生产经营活动，融法律于企业规章制度之中，依法调解和解决企业内部经济纠纷，运用法律手段维护企业的合法权益等。

4.教育方法

教育方法是指管理者运用现代教育思想和方法，通过对企业职工进行思想、科学文化、生产技能和经营管理等方面的教育，提高职工素质，从而增强企业生存和发展能力的管理企业的方法。教育方法包括三方面内容：一是企业职工知识技能的增长；二是良好的心理素质的提高和加强思想政治工作；三是价值观和企业精神的培育。

5.技术方法

技术方法是管理者将现代科学技术的成果应用于生产、经营过程，以提高企业适应市场环境的方法。技术方法可以使生产经营活动中许多复杂问题的处理变得高效、快捷。目前广泛用于企业信息化工作。

三、企业管理的基础工作

企业管理的基础工作是为企业生产经营管理活动提供资料数据、共同准则、基本手段和前提条件的基础性工作。企业管理基础工作的主要内容包括标准化工作、定额工作、计量工作、信息工作、规章制度和员工教育培训。

(一)标准化工作

标准是指对在企业经济技术活动中重复发生的对象以特定形式制定的统一规定。标准化是企业制定标准和贯彻标准的全部活动过程。标准化是一个过程，制定标准是重要的，依照标准付诸行动同样重要。制定出标准后，必须经过培训、指导和严格执行，才能保证标准化的实现。

按性质划分，企业的标准主要有技术标准和管理标准。

1.技术标准

技术标准是指经过一定程序批准并在一定范围内共同遵守的技术规定。它是人类从事社会化大生产的共同的技术依据。技术标准又可细分为四种标准：

①产品标准。它是对产品的规格、参数、质量要求、检查方法、包装运输及售后服务等所做的统一规定，是衡量产品质量的主要依据。

②方法标准。它是对生产过程中具有通用性的重要程序、规则、方法所做的统一规定，包括设计规程、工艺规程、操作方法、检验方法等。

③基础标准。它是针对生产技术活动中的一般共性问题，根据最普遍的规律而制定的基础规则。

④安全与环境标准。它是为了保证生产过程中的人身安全、保护环境所做的统一规定。

2.管理标准

管理标准是指对企业重复出现的管理业务工作所制定的程序、职责、方法和制度，是组织和管理企业生产经营活动的依据和手段。

不管是技术业务还是管理业务，只要是经常、重复出现的业务都应制定标准，使这些业务制度化、规范化以提高工作效率，避免出现凭经验办事、职责不明、相互推诿等现象。

(二)定额工作

定额在生产经营管理活动中可以反映企业在一定时期内的生产、技术、经济水平和管理的现代化程度，是指企业在一定的生产技术组织条件下，对企业资源的消耗、利用和占用的标准，企业定额表现的形式多种多样，按其内容不同，可分为以下几种：

1.劳动定额

劳动定额即劳动消耗定额。它是指在一定的生产技术组织条件下，所规定的单位产品的劳动消耗的标准。劳动定额又可细分为单位产品的工时定额、单位工时的产量定额、设备看管定额、服务定额等。

2.设备定额

它又分为设备利用定额和设备维修定额。前者指在一定的生产技术组织条件下，单台设备在单位时间的产量标准。后者是为了编制设备修理计划而制定的有关标准。

3.物资定额

物资定额又分为物资消耗定额和物资储备定额。是指在一定的生产技术组织条件下，单位产品占用或消耗物资的标准，如各种原材料消耗定额、能源消耗定额等。

4.流动资金定额

流动资金定额是指在一定的生产技术组织条件下，企业流动资金占用标准，包括企业储备资金定额、生产资金定额、成品资金定额等。

5.费用定额

费用定额是通过费用预算规定的部门、个人的费用开支标准，如办公费、管理费等。

6.期量标准

期量标准是指在一定的生产技术组织条件下，对产品的生产过程所制定的有关时间和数量方面的标准，如生产周期、生产提前期、生产间隔期等。

企业定额工作包括定额的制定、实施、修订和管理等工作。它是企业管理中的一项非常重要的工作，必须认真做好。

(三)计量工作

计量是指用计量器具的标准量值去测定各种计量对象的量值。企业的计量工作包括计量技术和计量管理。认真做好企业的计量工作，可为企业管理、生产技术研究提供准确的数据，是企业提高产品质量、降低成本的保证。

要做好企业计量工作，首先要配齐现代计量器具。没有高精度的检测手段，就没有准确的计量数据，也就没有高质量的产品。其次要保证计量器具的良好状态。要对计量器具进行定期检查，正确使用，及时维修，保证计量器具的准确性。要不断提高计量检测率，力争做好凡是出厂(或车间)的物资都必须进行计量，未经计量的物资不能入库，更不能出厂。最后要完善计量信息的传递系统，包括建立健全计量管理制度和管理机构，做好计量信息的记录、整理、保存、传递、分析等工作，使企业的计量信息能准确反映企业物资运动的质与量。

(四)信息工作

现代社会是信息大爆炸的时代，随着电子计算机的应用和通信技术的发展，企业应该建立综合的计算机管理信息系统，开发信息资源，为经营决策者提供咨询和建议。信息工作是指企业生产经营活动所需资料、数据的收集、处理、储存和利用等一系列工作。信息工作总的要求是准确、及时、全面、连续。准确是信息的生命，准确的信息是科学决策的前提条件，是决策走向成功的保证。

(五)规章制度

企业的规章制度是对企业各项工作的要求所做的规定，是全体员工行为的准则。企业的规章制度协调企业内部人与人之间、部门之间、上下级之间的关系，保证企业生产经营活动有序进行，是企业内部的法律。企业规章制度很多，可以分为三种类型：

1.基本制度

基本制度反映了企业的基本运行规则，如公司章程等。

2.工作制度

工作制度主要是指企业具体管理方面的制度，如财务制度、计划制订制度、生产技术、销售等方面的工作制度。

3.责任制度

责任制度是企业内部各岗位所规定的任务、权力和责任的总称。责任是企业规章制度的核心。通过责任制，以确定各个岗位上的人员所要承担的职责和义务，享有的权利。

(六)员工教育培训

员工教育培训是指按照企业内部各岗位的“应知”与“应会”的要求，对在职员工进行的基础知识教育和技能训练，以适应企业技术不断进步的要求。在科学技术迅猛发展的知识经济时代，员工素质对企业的生存与发展至关重要。知识的更新、环境的变化、技术的进步，要求员工接受终身教育，接受新的观念和新的知识。

【小资料(1-4)】

联网花店与筑巢网

最近见到一个有趣的资料，说的是美国有一位姑娘本来是每天在街头卖花，但是在与朋友聊天时知道国际互联网的知识后，忽发灵感：“我为什么不在国际互联网上建一个花店呢?把各种花卉的照片、说明及价格放在网上，再通知离顾客最近的花店在规定的时间内将花送到客户家中。”这位姑娘据此构想，花了5 000美元，买回电脑，请人编制了软件，联上了网，在不到40平方米的家中开起了世界上第一家虚拟花店。据说不到1年的时间，卖花姑娘的联网花店遍及全美，年营业额超过了千万美元。从这个案例我们可以把虚拟企业定义为利用信息技术，将地域上分散的各种资源迅速有效地组织起来，形成一个功能齐全、统一指挥的虚拟的企业实体。它以信息技术手段获取内部与外部的资源，摆脱了对内部资源的过分依赖，以低成本迅速整合更大范围的资源，集中核心业务资源培育核心竞争优势；而且虚拟企业还适应多品种、少批量、多变性和不确定性的市场需求，具有很强的市场应变能力。万通成立的“筑巢网”是对中国传统房地产企业的创新，突出了虚拟企业的组织优势。客户只需在筑巢网上选好、订好户型，其余的事包括征地、报建、施工、采购和装修等，万通全部完成。3～6个月后客户就可以搬进装修一新的独立住宅之中。这种网上买卖房屋的模式，完全打破了传统房产不可逾越的地域性，实现了万通与客户沟通。更重要的是，万通通过筑巢网构筑了全新的合作与扩张模式，即万通——开发商——客户，做异地市场，做全国市场，充分利用当地的人才和资源，以最小的投入占领更大的市场。

资料来源：刘茂才，那宇辉.中国论文下载中心.2006-04-02.

【本章小结】

●本章介绍了企业的概念和企业的特征。通常所说的企业，一般是指根据社会需要来组织和安排某种商品(包括物质产品或非物质产品)的生产、流通或服务等活动，进行自主经营、自负盈亏、承担风险、实行独立核算，具有法人资格的基本经济单位。

●企业的特征包括职业特征、行为特征、人格特征、目标特征。企业的目标包括两个方面：满足社会需要并获得利润。企业可以按许多不同标志进行分类，公司制企业主要有无限责任公司、有限责任公司、两合公司、股份有限公司、股份两合公司等五种基本类型。在我国目前主要是有限责任公司和股份有限公司两种形式。

●介绍了管理的含义、作用、性质及职能，并介绍了管理思想的发展历程，包括西方近现代主要管理流派和管理学家。

●介绍了企业管理的含义及企业管理的基础工作。

【关键概念】

企业　有限责任公司　股份有限公司　企业集团　管理　企业管理　企业管理的基础工作

【基本训练】

1.1　选择题

1.(　)是由两个以上股东共同出资，每个股东以其所认缴的出资额对公司承担有限责任，公司以其全部资产对其债务人承担责任的企业法人。

A.股份有限公司　B.无限责任公司

C.两合公司　　　D.有限责任公司

2.邮政电信企业和贸易型企业属于(　)。

A.生产型企业　B.流通型企业

C.服务型企业

3.科学管理之父是(　)。

A.泰勒　B.法约尔

C.梅奥　D.福特

4.法约尔提出的管理原则有。(　)

A.5项　B.6项

C.10项　D.14项

1.2　判断题

1.组织管理之父是指法约尔。(　)

2.行为科学理论认为，人是社会人(　)。

3.企业分为劳动密集型企业、资本密集型企业、知识技术密集型企业是按企业生产要素的结构的不同划分的。(　)

1.3　简答题

1.简述企业的含义与特征。

2.试述泰勒科学管理理论的要点及现实意义。

3.试述企业管理基础工作的内容。

【案例分析】

麦肯锡的故事

管理咨询思想源于Mckinsey，他是咨询业真正的创业者，但他并不是麦肯锡管理顾问公司成功的创业者。管理顾问行业和麦肯锡的光大出自麦肯锡第二代掌门人Marvin Bower的努力。

麦肯锡的成功是他本人的长期观念，对自己严格要求的一种观念的成功。麦肯锡是芝加哥大学会计学教授，他是一个很严格、很认真、很古板的人。第一次世界大战的时候，美国企业的管理水平是很低的，麦肯锡作为教授也到很多企业去解决管理的问题。他是企业科学管理的倡导者，强调分析、预算、计划，当时他的思想比管理实践者至少超前40年。他觉得一定要以科学的方法来帮助美国的企业，提高它们的水平。泰勒的科学管理强调的是怎样管工人，怎么管流程，麦肯锡讲的则是怎么管老板。当时他有一段很有名的话，意思是说，20世纪20年代美国的原始创业老板的阶段过去了，即拍着脑袋做决策，有胆量就能够成功的时代过去了，他们应该让位于能够科学思考、用理性思考来计算的职业经理。这跟我们中国现在的情况有点像，就是属于第一代的不管是在国有企业，还是在民营企业，拍着脑袋做事的时代慢慢地在消失。所以我觉得管理咨询业在中国企业有前途。

麦肯锡1926年创建以自己的名字命名的咨询公司。1929年美国开始了经济大萧条，很多企业破产，很多经理被抓起来，还有很多人在逃。大量的企业破产就需要大量的会计事务所去清账，进行资产登记，进行资产重组。这也为管理咨询带来机会。当时麦肯锡的主要工作之一就是跟着会计师事务所到企业里去查账。

从1926年创立到1937年麦肯锡去世，是麦肯锡发展的第一个阶段。1935年的时候，他有一个客户，这个客户叫Marshall Field，是一个大的百货公司，这个公司到现在还在芝加哥。当时经麦肯锡诊断以后，董事会对麦肯锡说，那么你来做吧，由你来执行，他进去后就大刀阔斧进行整改，其风格有点像80年代美国企业整改的风格。后来企业利润是上去了，可是内部的矛盾冲突很大，而且他把公司的文化也做了一些改变，结果老板不高兴了，就跟他讲，你三个月之内如果不改变的话，到年底就要辞职。结果没有到年底他就病了，而且一病就没有起来，1937年他去世的时候仍兼任Marshall Field总裁，临死的前一天他跟客户讲“做顾问跟自己去执行是两回事，要小心一点”。“做咨询一定不要过多插手客户的内部事务。”从此成了麦肯锡的一条戒律，也成了管理咨询业得以成长的第一个行业行为规范。

1938年到1956年是麦肯锡奠定基础的阶段。Marvin Bower成为麦肯锡的第二代领导核心，他第一次确立了公司的价值观和行为规范，提出注重公司文化的纯洁性。

Marvin Bower把这个公司控制了差不多25年，虽然不容易控制，但是他控制了25年，而且他控制不是为他自己的利益而控制，他是为了公司的核心价值观而控制。90年代90岁的Marvin Bower退休以后将全部名下的股份退还给公司，和一批退休及未退休的合伙人生活在佛罗里达的一个小社区里。

麦肯锡的第三个阶段是1957年到1979年，这个时候还是Marvin Bower在掌握这个公司的方向。他提出了公司的国际化，也确立了公司内部管理和提升的原则。

麦肯锡公司经过60年的发展，通过强化核心价值观和公司的独特文化，借助稳健的、注重长期关系的市场营销定位，牢牢占据了全球管理咨询业的霸主地位。

资料来源：刻诗.中国中小企业，2002(3).

问题：麦肯锡成功的秘诀是什么?

【实践训练】

刘某某、王某某、陈某某三个自然人商量各出资金50万元成立一家商贸公司。

要求：1.为公司起名；

　　　2.起草公司章程；

　　　3.填写公司注册表格。

【注释】

(1)周三多等.管理学：原理与方法.上海：复旦大学出版社，2003.