反映历史的俗谚

我们把天津方言的俗语和谚语归为一类，统称俗谚。天津俗谚的特点，除群众性、口语性和通俗性之外，还带有反映历史的特点。例如俗语“北门富，南门穷，东门贵，西门贱”，就从社会经济的角度概括了天津老城厢的布局特点。老城厢是天津形成和发展的摇篮，从建城以来，直至二十世纪二十年代，老城厢始终是天津市的中心区。天津城始建于明永乐二年（1404），设卫筑城，修建门楼，挖护城河，蔚为壮观。初为土城，弘治初年改建为砖城。城中十字街向外延伸可通四向大道，十字街交叉处建鼓楼。清道光年间《津门保甲图说》：“镇、道、府、县及长芦运使皆驻城内，余文武大小公所十有四，庙三十有一，大街四，小街四，街巷一百有六。”当时北城多为官府衙门，武职区居西，文职区居东；城东北部有文庙，而武庙坐落在城西北部。老城分四个居住区，即东北角、东南角、西北角和西南角，建筑风格和道路形成各有不同，富贵人家择地建宅集中在东门和北门一带，因而东北角和东南角多为商贾富户，建筑宏伟，院深宅大。而西南城区，地势低洼，是贫苦百姓的居住地。因此产生了“北门富，南门穷，东门贵，西门贱”的说法。

“当当吃海货，不算不会过”，这句耳熟能详的天津民谚，蕴含了三层意思：第一，表明天津饮食讲究应时到节，天津人无论富豪或小康家庭都讲究吃，舍得吃；第二，表明天津地域，盛产河海两鲜。时令海鲜，对天津人来说是挡不住的诱惑，而且上市期限短暂，过这村就没这店了；第三，表明旧时天津当铺林立，当当很为便捷。所谓“当当”，就是到当铺去当衣物等东西。前一个“当”字是动词，指典当行为。后一个“当”字是名词，指典当的衣物等物品。例如：“家里揭不开锅了，只好当当去。”“老人病了，等着抓药，只得包上皮袄当当去。”急需用钱的人，前去当铺当当，等于用家中衣物抵押贷款。凡衣物不值钱的，当铺不收；而值钱的衣物，当铺也只付给极少的当值，并限期十五个月内交付所当款数加高额利息赎回。过期不赎，即为“死当”，所当衣物任由当铺拍卖。

回到天津民谚“当当吃海货，不算不会过”上来。其实，大快朵颐“吃海货”之浪漫豪情，与万般无奈“当当”的酸辛，两种境遇有霄壤之别，很难合拍——只不过是天津人极度诙谐的说法而已。俗话说“鲜鱼水菜”。天津人爱吃鱼，讲究买活鱼，因为活鱼新鲜，或清蒸或家熬，味道鲜美。可是鱼贩子却非得把鱼摔死了再卖，这岂不是冒傻气，赶上行市都赔吗？在正常情况下，鱼贩子决然不会干这样的蠢事。这只是一个生动形象化的比喻。但是，在人事交往中，在领导作风中，“活鱼摔死了卖”的现象却屡见不鲜。