【摘要】：首先，散装元宵最好不要买。此外，彩色元宵也容易存在安全风险，其中可能含色素。专家提醒，老年人和儿童食用元宵时，可将元宵分割成小块食用，细嚼慢咽，不要太急、太快或过量，更不要边吃边说话或边吃边玩，以免发生黏性元宵噎住食道。因此，元宵不能当作主食大量吃，同时与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化。
首先，散装元宵最好不要买。散装的元宵有些属于“三无”产品，有的小作坊随意向元宵中加入添加剂，糖精也存在严重超标现象。此外，彩色元宵也容易存在安全风险，其中可能含色素。但食品专家也表示，并非所有的彩色元宵都含色素，有些元宵用黑糯米制作，或用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含色素的。识别彩色元宵是否含有色素，一方面可从色彩上判断，如果颜色过艳过重，色彩不够均匀，呈颗粒状，则可能加入了过量的人工合成色素。
专家提醒，老年人和儿童食用元宵时，可将元宵分割成小块食用，细嚼慢咽，不要太急、太快或过量，更不要边吃边说话或边吃边玩，以免发生黏性元宵噎住食道。戴假牙的老年人吃元宵时，更需“多个心眼”。元宵不能多吃，吃多了胃会不舒服。吃时最好食量减半，比如平时能吃四两米饭的，糯米吃二两就足够了。
营养专家提出，元宵的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，馅儿料主要以纯糖、果料等为主，营养和热量都很高。因此，元宵不能当作主食大量吃，同时与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化。
元宵汤圆最好随做随吃。由于元宵和汤圆是用糯米粉制成，糯米粉中含水量较多，若买回来久放，很容易出现变质现象；即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道；买速冻元宵汤圆最好查验出厂日期，买回后不要再过久存放。
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