红薯高产栽培技术

红薯是高产稳产的一种作物，它具有适应性广、抗逆性强、耐旱耐瘠、病虫害较少等特点。在水肥条件较好的地方种植，一般亩产可达2000～3000kg。但是由于自然条件和栽培水平的差异，单产水平也极不平衡，为充分发挥红薯的增产潜力，达到优质高产，特提出红薯高产栽培技术措施。

一、品种选择

如下表所示：

品种及用途表

二、育苗

育苗时间与用种量：西安地区大约在3月上、中旬，用种量为50kg/667m2。壮苗标准为茎秆粗，节间短，叶片肥厚、鲜亮，顶三叶齐平，苗长20～25cm，百苗鲜重0.5kg以上，老嫩适宜，浆汁多，无白根，无病虫害。

三、栽前准备

(一)整地、做垄

整地深耕可使土壤疏松、深厚，有充足的氧气，有利于甘薯根系生长、薯块膨大。关中地区一般于冬前深耕25～30cm，采取窄垄单行种植方式。如人工做垄，垄距70～80cm，株距30～35cm，垄高20cm;如机械化深耕做垄，垄距85～95cm，株距25cm，垄高20cm。

(二)施基肥

按照“肥料合理使用准则通则”(NY/T496)要求，掌握以基肥为主，有机肥为主，少施氮素化肥，增施钾肥、磷肥的原则。结合整地亩施腐熟的农家肥3000～4000kg，尿素12～15kg，过磷酸钙45～50kg，硫酸钾25～30kg或草木灰50～100kg，氮、磷、钾比例1∶1∶2。

(三)地下害虫防治

每667m2用5%辛硫磷颗粒剂2.5kg，均匀撒施于地表，随着整地深翻入地下，进行土壤处理。也可制作毒土，在垄上挖好的窝内撒施：每667m2用75%辛硫磷500g，加湿土20kg拌匀随栽苗撒在窝中。也可用敌百虫与炒麦麸50～100份加水拌湿作毒饵防治地老虎。选择沙壤土地块，早春结合耕翻，每667m2施农家肥2～3t，尿素15kg，磷肥20kg。

四、合理密植

(一)栽植时间

地膜覆盖栽培一般比露地早栽10d左右。西安地区单膜覆盖的在4月上、中旬栽苗，双膜覆盖的在3月下旬开始。掌握原则“栽在霜前，放在霜后”，或当膜内10cm地温稳定在16℃时即可栽苗。

(二)栽植密度

每亩插2800～3500株，株距33cm左右。栽秧时要剔除“老硬苗”和弱病苗，选用壮苗栽插，栽时最好将大、小苗进行分级，分别栽插，使其均衡生长。为防治红薯黑斑病，可用50%的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部2～3寸10min。

(三)栽植方法

红薯应在保证成活的基础上争取浅栽，栽插深度一般以5～6cm为宜，栽插时要求封土严密，深浅一致，使叶片露出地面，浇水时不沾泥浆，秧苗露头要直，秧不宜露的过长，以防大风甩苗影响成活。在垄上先挖窝，再倒水，后栽苗、覆土，栽苗的方法：即“一插，二躺，三抬头，多埋少露(尽量少露，露出二叶一心即可)”。要深插保苗，浅埋结薯，即在能成活的前提下浅栽苗。如图所示：

(四)覆盖地膜

关中灌区一般采用先栽苗后覆膜的方式。覆膜时两边用土压住，要盖严盖实，不能漏气漏风。一般应栽在霜前，覆膜后在有苗的地方膜上加盖一点土，以防苗受冻。盖膜要掌握住：“盖湿不盖干，盖肥不盖瘦，盖细不盖粗，盖早不盖晚”。

覆膜后要到地头随时观察，及时视温放苗。一般晴天中午当膜内温度接近40℃时要开口放苗，用小刀片将膜横向划2cm的小孔通气，以防烧苗，下午再引苗出膜，并用土将膜口封严实。

早春天气不稳定，不易掌握，在栽苗的环节要注意三防：“栽后防冻，覆膜防烧，放苗防冷”。

五、田间管理

(一)扎根缓苗阶段的管理

扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成，历时1个月左右。红薯栽插后4～5d进行查苗，发现缺苗立即补栽，以保证全苗。补苗选用壮苗，在下午或傍晚时补栽，在田头栽一些预备苗以便补缺。一般在栽插后，要浇一次缓苗水，以利扎根成活。

及时进行中耕、除草。若要喷除草剂，一定要在栽苗、覆膜前进行，以免药害对红薯苗产生影响。每667m2用乙草胺100g兑水100kg在垄面喷雾，5～10d后再栽苗。栽插后缓苗后，每隔10～15d中耕一次以松土、提温、消除杂草，适时喷洒新高脂膜以促进植株迅速生长利于根形成。

(二)分枝结薯阶段的管理

栽插后30～40d随着温度升高，茎叶生长加快，块根继续形成膨大应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追2.5～4kg尿素，浇后要及早中耕松土保墒。

摘顶。当红薯主茎长至50cm时，选晴好天气上午摘去顶芽;分枝长至35cm时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%～30%。

(三)茎叶盛长、块根膨大期的管理

植株生长快，为防止徒长，可用50ppm的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷洒，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇伏旱，需浇膨大水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋(12g)，兑水15kg，隔7～10d喷1次，连喷2次。为防止早衰，提高产量，一般在封行前后，甘薯进入薯块膨大期时，每隔10d左右连续2～3次进行叶面喷肥，每667m2用15kg水、20g磷酸二氢钾混匀，叶面喷雾均匀喷洒。在中后期，严格控制氮肥量及灌水量，增施草木灰。

灌裂缝肥。红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用清水粪肥750～1000kg，兑磷酸二氢钾500g(也可用过磷酸钙5kg，草木灰50kg，分别用水浸泡过滤)，混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%～30%。

(四)茎叶衰退期(即红薯生长后期)的管理

茎叶由缓慢生长直至停滞，养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。保证土壤含水量，以田间最大持水量的60%～70%，如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化合物的形成、积累，造成减产，因此要及时浇小水，但在红薯收刨前20d内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂。为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，每667m2用磷酸二氢钾半斤(250g)兑水30～40kg加新高脂膜800倍液进行喷洒，每隔15d喷1次，共喷2次，如配合使用膨大素效果更好。

六、病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害化治理原则。

(一)农业防治

1.健薯健苗，轮作倒茬

针对主要病虫控制对象，因地制宜选用抗(耐)优良品种，建立无病留种地(包括大田栽植)，从育苗到贮藏，采用健薯育苗，使用健康的不带病毒、病菌、虫卵的薯种育苗，用健苗栽植，并选择健康的土壤，实行轮作倒茬。

2.平衡施肥，增施有机肥

平衡施肥，增施磷、钾肥，增施充分腐熟的有机肥，适时适量施用化肥。

3.合理密植，清洁田园

加强中耕除草、清洁田园、地头杂草等田间管理措施，降低病虫源数量。

4.及时清除病薯、病株

在贮藏、育苗等环节中，发现病薯、病株残体等及时清除，远离深埋。

(二)生物防治

利用16000IU/mg的苏云金杆菌可湿性粉剂，即Bt生物制剂每667m2用500～1000倍液60～75kg，防治鳞翅目幼虫如甘薯天蛾、甘薯麦蛾等。利用0.38%的苦参碱乳油300～500倍液防治蚜虫以及金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫。利用2%的白僵菌粉防治蛴螬等，每667m2用量2kg，起垄前撒施或栽植时穴施，施后封土，严防日晒。

(三)化学防治

1.甘薯黑斑病

育苗及薯种贮藏时分别用50%的多菌灵500倍液或70%的甲基托布津500～700倍液浸种或栽植时浸苗基部10min。

2.甘薯茎线虫病

对育苗地进行药剂处理，每667m2用50%的辛硫磷1000ml兑水300倍，结合耕地施入15cm深土中，严防日晒。大田栽植时在选用无病健苗的前提下，用50%的辛硫磷1000～1500倍液窝施。每穴0.2～0.3kg，随后封严。或将30%的辛硫磷微胶囊剂按1∶4的比例配好后，将薯苗基部10～15cm完全浸入药液中，使药液充分附着在薯苗表面，蘸根5min，再将蘸根后的薯苗按正常的栽种程序进行栽种，如蘸根完成后有多余药液，可将药液直接放入种植用的浇穴水中一并浇入穴中。

3.地下害虫(蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎)

甘薯麦蛾(卷叶蛾)、甘薯天蛾、斜纹夜蛾、甘薯潜叶蛾每667m2用90%的敌百虫1000倍液，或50%的辛硫磷1000倍液或用2.5%的溴氰菊酯(敌杀死)2000倍液，或10%的氯氰菊酯(灭百可)2000倍液喷雾，每667m2用50kg，以上药剂交替使用。

七、适时收获

红薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获的早晚对红薯产量、留种、贮藏、加工利用、轮作倒茬都有密切的关系。收获过早会降低产量，收获过晚会受低温冷害的影响，红薯的收获适期，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上，一般在寒露前后收刨完毕。