适宜优质丰产的树形

（一）适宜优质丰产的树形

我国自引入西洋苹果，约有百十年栽培历史。经历了从乔砧稀植到矮砧密植的过程，基本树形也从基部三主枝半圆形过渡到纺锤形。近些年来，随着苹果生产由“产量型”向“品质型”转变，为了有利于树体通风透光良好，又有人提出抬高树干高度、疏掉过低或过密的主枝、适当疏除多余花果的主张。为此，适宜的苹果树形也将随之而有变化。这里介绍几种20世纪末提倡的树形。

1.小冠疏层形

在中度密植条件下，适于乔砧短枝寒富，株行距3米×4米。

（1）树体结构干高30～40厘米，树高3米左右，全树5～6个主枝，分层排列。第一层3个，第二层1～2个，第三层1个。第一层主枝方位角各120°，均匀伸向各方，第一至第二层间距70～80厘米，第二至第三层间距50～60厘米。第一层层内距10～20厘米。三大主枝邻近分布。只有基部主枝上配备侧枝，每个主枝上只留1～2个外斜侧枝。第一侧枝距中央领导干20～40厘米，第二侧枝在第一则枝对面，间距50厘米左右。第二层以上各主枝上不留侧枝而用枝组代替（图6-1）。

图6－1　小冠疏层形树体结构

（2）整形方法

栽后第一年修剪。定干高度70～80厘米。夏季留好几个侧梢，作主枝用。随时抹除树干上近地面40厘米以内的萌芽。在定干剪口下，选一直立强梢作为领导干延长梢。注意用疏除、扭梢或重摘心法控制其下的竞争梢，以维持领导干延长梢的优势。冬剪量因树而定。树势强旺、枝条较长时，中央领导干延长枝剪留80～90厘米，各主枝剪留40～50厘米；树势中庸或偏弱时，中央领导干延长枝可剪留50厘米，各主枝则剪留40厘米左右。注意剪口第一芽要留外侧，角度要达到60°左右。原则是剪口下要留饱满芽。

栽后第二、三年修剪。夏季严格控制竞争枝和徒长枝，有的可拉平作辅养枝。冬剪时，继续选留第一、二层主枝。第一层主枝层内距10～20厘米，也可拉长到30厘米。其各主枝方位角要调整到120°左右。第一层主枝上配备1～2个背斜侧枝，各侧枝奇、偶数左右顺序排列。第一层距第二层间选留几个大辅养枝或大枝组。各主枝延长枝一般剪留40～50厘米，选饱满芽处短截，剪口芽留外芽。角度小者，要拉枝到位。

栽后第四、五年修剪。4年生树，中央领导干延长枝剪留50～60厘米，主枝头剪留40～50厘米，侧枝头剪留40厘米左右，辅养枝长放、拉平、多留花芽；5年生树，当株间冠距还有1米、行间冠距还有1.5～2米时，基部主枝头不必再短截促枝，以延缓树与树之间交接年限。此期还应继续选留基部主枝上的第二侧枝和第三层主枝。多用先放后缩法培养枝组，对直立枝有培养前途者可用缓放、拉平法形成单轴细长枝组。

2.细长纺锤形

该树形适于中度密植矮砧树。

（1）树体结构干高50厘米左右，树高2.5米左右，冠径1.5～2米。在中央领导干上，均匀分布15～20个侧生分枝，呈70°～90°角，树冠下部略宽，上部渐尖，外观呈细长纺锤形（图6-2）。

图6－2　细长纺锤形树体结构

（2）整形方法

定干和苗干管理。一般苗木定干高度70～90厘米。春季风大地区，剪口要涂伤口保护剂，防止抽干。从春至秋随时抹除主干上近地面50厘米以内的萌芽和嫩梢，以利上部有用枝梢的生长。

栽后第一年修剪。夏季，剪口下会抽生5～7个新梢，其中，中心主梢生长最好，但其下第一、第二芽梢也生长较强，常构成对中心主梢生长的威胁。因此，要对竞争梢的生长进行有效控制（扭销或重摘心）；秋季对长达1米的侧梢进行拉枝（角度达70°～80°）；冬季，对中央领导干的处理要灵活掌握。中央领导干过强时，可用竞争枝换头；强壮、直立者，任其自然向上伸展，不需短截；不足50厘米长者，要在中间饱满芽处短截促旺。对侧枝一律拉平，以保中央领导干头的优势地位。

栽后第二年修剪。全年生长季，随时抹除树干上近地面50厘米以内和拉平侧枝上近中央领导干20厘米以内的芽梢。对侧生枝上距中央领导干20厘米以外的长梢，要采取扭梢或疏除法处理。夏季，严格控制中央领导干的竞争梢，方法同上年。秋季，拉平长度80厘米以上的侧梢。冬季，只疏除拉平枝背上的直立强枝，令其单轴延伸。对中央领导干头两个者，疏一留一；三个者，疏一、截一、留一（中央较强者）。在中央领导干头高度达2.5米时，则不需短截延长枝，有利于缓势、成花、结果和保持标准树形轮廓。

栽后第三至第五年修剪。继续拉平侧生分枝，控制竞争枝，保持中央领导干头的优势地位。加强对中、上部强旺枝的拉枝、疏间，维持树势平衡。对枝条重叠、郁闭处，要注意疏枝，改善光照，尤其要疏除直立徒长和近中央领导干的密生枝。

随着树龄和枝量的增加，要逐步调控树冠。当侧生枝基部直径超过3厘米时或长度超过1.5米时，就要密者疏除或弱者回缩至后部良好分枝处，并要防止树冠上强下弱。

3.自由纺锤形

树冠介于小冠疏层和细长纺锤形之间。

（1）树体结构干高40～50厘米，在中央领导干上均匀分布10～15个伸向各方的小主枝，略呈水平状态（70°～80°角），小主枝上无大侧枝，直接着生各类枝组。全树有层或层次不分明，冠径2～3米，树高可达3～3.5米，上小下大，维持阔圆锥形树冠（图6－3）。

图6－3　自由纺锤形树冠

（2）整形方法

定干。栽后苗干剪留高度60～70厘米，在距地面30厘米以内，从春至秋，随时抹除萌芽和嫩梢。

栽后第一年修剪。夏季只对中央领导头的竞争梢进行扭档或重摘心控制，9月上旬对各主枝新梢拉枝（70°～80°角）。冬季，中央领导头剪留50～60厘米，选2～4个主枝，主枝剪留40～50厘米。

栽后第二年修剪。夏季注意控制中央领导头和各主枝头的竞争枝及主枝上的直立徒长枝。冬剪时，中央领导头剪留40～50厘米，各主枝头剪留30～40厘米。当树高已达3米，株间即将交接时，可以采用缓放法处理骨干枝头，并注意开张角度达到70°～80°。如果中、下层小主枝过大、过长或过密时，可酌情疏、缩几个，以维持稳定的树形轮廓。此时正是培养枝组阶段，尽可能形成单轴、细长、松散、斜生、下垂的枝组系统。

4.改良纺锤形（又称纺锤组合体）

适于中密栽植的普通型树。

（1）树体结构树高2.5～3米，冠径3.5～4米。基部3～4个主枝，每个主枝上有1～2个小侧枝；全树2～4层，每层2～3个主枝，其上无侧枝，直接着生中、小枝组。主枝开张角度达80°～85°角，各层间距20～30厘米，层内距10～15厘米。

（2）整形方法重点培养基部主枝。全树主枝13个、侧枝6个。只有基部主枝上留有侧枝，其枝量占全树总枝量的50％左右。基部主枝结果量占全树50％左右。所以要像小冠疏层形一样，重视培养基部主枝。

开张角度。春季萌芽前和9月份，将基部主枝拉到80°～85°角，以上各层主枝则拉到80°～90°角，辅养枝拉到90°角。

培养单轴延伸枝组。通过连年缓放、拉枝、捋枝和刻芽等措施，使枝组呈单轴细长、斜生下垂状，有利于生产优质果。

5.寒富苹果简易修剪法

这种方法只适用于正常健壮生长的以GM－256为中间砧的寒富苹果树。因此，一般果园要视具体情况灵活选用，对过强、过弱或乔砧低接树，均不可机械套用。

这种方法的具体步骤是：栽植当年按70～80厘米定干，当年发出3～4个新梢，选留最上边的中心领导干冬剪时在饱满芽处中度短截，剪留长度为2/3。其余生长健壮的枝条应在当年秋季八九月间将其拉平，冬剪时不剪截，留作主枝。

第二、第三年，同样只在中心领导干上中度短截，其余当年生枝条拉平留作主枝。在生长季节，对二三年生主枝背上的旺长枝采用拿枝或扭梢等方式，使之缓和成结果枝组，供下一年开花结果。

还有一个很重要的环节，就是寒富品种长放的枝条，后部很容易光秃。要结合刻芽，促其萌发结果枝组。这种简易修剪方法被群众称作“一剪、一拉、一扭”的“三个一”修剪术。

采用这种以轻剪缓放为主的简易修剪法，三年生树即进入结果期。骨干枝结果后，应及时回缩更新，按照既定树形培养骨干枝延长枝及结果枝组。辅养枝结果后，根据树体需要更新复壮或适期疏除。