鱼—牧综合经营型

二、鱼—牧综合经营型

（一）鱼、鸭综合经营

鸭既能在陆地生活，也能在水面栖息，这种综合方式就是利用鱼和鸭之间互利的生物学关系。这种方式不仅有利于鸭子的育肥，同时池塘增加了鸭粪，也相应提高了鱼产量，其经济效应是显而易见的。

从生物学观点来看，鱼池是一个半生物学单位。鱼池中的各种生物，一部分为鱼摄食利用，一部分不能利用或是鱼的敌害，如果在鱼池中养鸭，就可以充分利用池塘中的饵料生物。鸭能摄食池塘中的青蛙、蝌蚪、蜻蜓幼虫，而这些水身生动物蛋白质含量高，这样就可以减少养鸭饲料2%～3%。由于鱼池环境宽敞，对鸭生长有利，可减少鸭病发生。

鸭粪是池塘的好肥料，水面养鸭，鸭粪直接落入鱼池，肥效没有散失，而且鸭粪的营养成份是人粪的3～5倍，肥效很高。另外，鸭在水面“施肥”比较均匀，不会像人为施肥那样，造成鱼池里的堆积。

鱼鸭混养除了增加养鱼肥料以外，对养鱼还有很多好处：首先可将养鸭时溅洒在地上的饲料，扫入鱼池，变废为宝，成为鱼的精饲料，相应增加鱼产量；其次，鸭子通常栖息水面，但在浅水处会把头扎入水底，翻动淤泥寻找食物，这样促进了沉积在水底有机营养物的扩散，有利于池塘营养物质再循环，促进池塘生态平衡。据测定鱼鸭混养，鸭的成长率、饲料效率及活力，还有羽毛和皮的清洁度都优于陆地养鸭。

鱼鸭混养，池塘中放养的鱼苗要大于5克，太小游泳能力弱，有可能为鸭所食，所以鱼苗池，1龄鱼种池是不宜养鸭的。

鱼鸭混养，有两种形式：一种叫池外养鸭，另一种叫鱼鸭混养。

（1）池外养鸭一般在池塘附近建设较大规模的鸭棚，平均每平方米大致容纳4只鸭。鸭棚外界设有运动场和运动池。每天把运动场鸭粪和泼溅饲料扫入运动池。场、池每天冲洗，然后把肥水定期输送到鱼池。这种方法便于集中管理鸭群，但体现不了鱼鸭共生的互利作用，所以鸭粪的肥效及直接的饲料价值多少要有些散失。

（2）鱼鸭混养这种方法最常见的，在成鱼池或2龄鱼池的池埂上建筑鸭舍，周围部分埂面和池埂作运动场，再用网片围一部分鱼池或池角作运动池。为节约网片，水面上下各40～50厘米。这样鱼群可以从网底进入运动池觅食，而鸭群也不会从网底外逃。养鸭密度，鸭棚和运动场每平米约容4.5只鸭，运动池每平方米3～4只鸭。

鱼鸭混养，鸭的搭配比例一每亩130只为宜。如鱼池养肉鸭，因其排泄量高，数量应少些。鱼鸭混养，只要鸭子搭配比例恰当，鸭排粪量不超过鱼池转化力，就不会形成有机物在鱼池中的堆积。鸭子散游在水面活动、觅食，比较均匀地在水面施肥，再借风力、波浪，使鸭粪的施肥效益通过网片扩散全池。

鱼鸭混养是目前鱼禽综合经营系统中最佳模式。据测定，每亩鱼池放养122～128只蛋鸭，其粪便可排放2000千克，鱼产量可提高17%～32%。由于鱼鸭共生互利，所以鱼猪、鱼鸡、鱼牛综合效果，都不如鱼鸭混养来得好。人们还可以把这种方式纵向发展，利用天然水面种植高产水生植物，以解决鸭鱼青饲料，利用综合渔场和城镇生活废弃物培养蚯蚓，来满足鸭的动物饲料，还可以对鱼、鸭、蛋品进行加工，这样其综合效益将大大提高。

（二）鱼、猪综合经营

养鱼和养猪相结合，是我国传统的综合养鱼方法。因为猪是我国人民必不可少的副食品，农村养猪十分普遍，所以鱼猪联合经营也是容易推广的一种综合养鱼方法。

猪粪所含氮、磷、钾等营养比较全面，是养鱼的优质有机肥料。喂猪大多利用食堂泔水、水生植物和农副产品的废弃物，猪的粪便则拿来养鱼，这样不仅可以同时提高两种养殖业的经济效益，还可以产生明显的社会效益和生态效益。既保持了环境卫生，又使有机物产生良性循环。

鱼、猪综合养殖场的猪舍常见的有2种：一种是猪舍建在池埂上或架在水面上，另一种是集中猪舍。以后一种为好，先把猪粪尿集中进集肥池或沉淀池，待发酵腐熟后再根据需要适时施用。

利用猪粪养鱼，特别要注意2个问题：一是池塘缺氧，二是水质太瘦。必须随时注意水质测定：另外应该把养猪周期与养鱼周期配合起来综合。肉猪一年约养2圈，每圈饲养期6～7个月。池塘施肥的60%用于上半年，施肥期的高峰在春季基肥和6～7月的追肥，一般10月下旬就不再施肥了。所以2圈饲养期的安排分别为，3月中旬至8月中旬及7月中旬至来年的3月左右。这样第一圈猪的体重已达高峰，排粪量最集中，正好满足池塘的需要。下一轮的猪粪可为下一个养殖周期准备基肥。

根据实践统计，一般每亩鱼池搭配2～4头小猪为宜。一头肉猪从小养到8月龄，所产的粪便，可产鱼40千克左右。猪粪肥湿重的饵料系数为10～24，折合干重为2.1～5.77。

（三）鱼、牛综合经营

用牛粪养鱼，在我国历史悠久。随着奶牛饲养业的发展，这类综合已经变得很普遍。牛场养鱼，可做到“头牛千斤鱼”，而且牛粪就地处理，省工、省钱、省能源，有利于环境卫生。开展鱼牛综合经营，既可致富，又为市场提供鱼、奶。

奶牛排粪量是家畜中最多、最稳定的。一头450千克重的奶牛，年产粪13600千克、尿9000多千克。虽然牛粪的养分略低于猪，但牛粪在水中悬浮时间长，加上牛粪在牛体微生物作用下已充分分解，施入水中耗氧量较猪、鸡、鸭粪要低，所以无论是作肥料还是作鱼饲料都是好的。

鱼牛综合经营，鱼、奶、犊均有收入，在不增加投入的情况下，降低养殖成本50%左右。鱼、牛综合经营一次性投入比较大，购置一头奶牛及配套房屋平均2500元左右，但百元纯利润占固定资金300多元，利润率较高。按纯利润和节约养鱼开支计算，投资回收期不到3年。