果树设施栽培中应注意的问题

四、果树设施栽培中应注意的问题

（一）正确选择树种和品种

从目前我国果品产销形势看，应该把桃、樱桃、李、杏、葡萄、无花果、草莓等树种作为设施栽培的主要树种。在品种选择上则应以需冷量低、自然休眠时间短、花粉量大、自花结实力强、果实丰产性好、果个大、色泽鲜艳、品质好、耐贮运的早熟和极早熟品种为主，以晚熟和特晚熟品种（延后栽培主要是葡萄和桃）为辅。

（二）加强设施果树的栽培管理

1.根据果树不同年龄时期的生长特点，采用相应的管理措施

幼树期以促长促花为主；盛果期主要通过加强夏剪、应用生长调节剂、根系修剪、控制树冠等措施，实现控长稳产；盛果后期则通过增施有机肥、重短截枝条、喷施赤霉素等技术措施，达到更新复壮的目的。

2.选择适宜扣棚时间，提前打破休眠

不同树种、品种度过自然休眠所需的低温量不同，生产上要创造满足其需冷量的条件，适时扣棚升温。一般不同树种完成休眠的需冷量也不同：油桃为400小时～1200小时，杏为700小时～1000小时，李为700小时～1200小时，樱桃为800小时～2000小时，葡萄为1200小时～2000小时。根据不同树种、品种低温需求量的大小，当温度达到7.2℃时扣棚，晚上开帘、开窗通风，白天盖帘、闭窗，以降温达到累计时间再升温。

3.进行人工辅助授粉，提高坐果率

由于设施栽培的果树花粉生活力低、棚内昆虫少，并且有些树种、品种为异花结实，在配置授粉品种的基础上，还应进行人工授粉或放蜜蜂授粉，提高坐果率。

4.控制植物生长调节剂用量，确保果品安全营养

一些植物生长调节剂在控长促花方面有一定作用，但生长调节剂使用过多会导致果品中残留量多，果品的卫生质量下降，对人体有害。因此应该采取以下三项措施实现果品优质丰产。一是增大有机肥的使用量，少用化肥，适时进行叶面喷肥，前期以氮肥为主，后期以磷肥、钾肥为主；二是减少设施果树的浇水量和浇水次数，以土壤保持湿润为标准；三是加强夏剪，通过拿枝、扭梢、摘心等手段，控制新梢旺长。

5.采用生物防治病虫害的方法，生产无公害果品

设施果树虽然病虫少、用药少，但仍然要按无公害果品生产的要求进行病虫防治。一是选用抗病树种和品种；二是种植前改良土壤，多施有机肥，起垄栽植；三是随时剪除病枝，摘除病叶、病果，清扫落叶、落果，集中深埋或烧毁；四是覆盖地膜，既可提高地温、降低湿度，又能减少土壤病菌传播或在土中的病虫害；五是科学用药。禁止使用福美砷、五氯硝基苯等高残留杀菌剂和对硫磷、氧化乐果等剧毒农药，有限制地使用功夫、乐斯本等中毒性农药，且在果实采收前1个月禁止使用，提倡使用阿维菌素、灭幼脲、石硫合剂、波尔多液、多抗霉素、农抗120等高效低毒无公害农药。植物生长调节剂应选用烯效唑，避免使用多效唑，因烯效唑效果比多效唑高6倍～8倍，且克服了多效唑残效期长、残留重的不足。

图4　葡萄成熟期

6.重视采后综合管理，实现连年丰产

设施果树栽培一般是促成栽培，果实成熟早，采果后生长期较长，其生育情况直接关系到当年花芽形成、翌年优质丰产。为此，一定要重视采收后的管理工作，一是采果后随即逐渐撤棚。若采果后延迟撤棚，则因后期棚内高温多湿，致使叶片病害蔓延，甚至叶片灼伤和老化，重者造成秋季发芽，开二次花，严重影响树体生长和花芽分化。二是采果后及早施基肥和磷、钾速效肥，加强叶面追肥，提高光合效能，增加树体营养，为满足来年发芽、长梢、开花的需要。三是注意排水，防止积涝伤根，对地上部生长产生影响。四是采果后搞好树体管理，进行拉枝、疏枝，调整树体结构，建造合理树形。

7.发挥区域生态优势，采用最佳生产模式

各产区应根据本地的气候优势，采用最佳生产模式，开发占领消费市场。东北、河北北部、内蒙古、山西北部、宁夏北部、甘肃北部、新疆北部等地区，重点开发推广日光温室延迟栽培技术，所生产果品在11月至春节前后成熟上市，占领全国冬季反季节果品消费市场。北京、天津、河北中南部、山西中南部、山东、河南、陕西、甘肃中南部、宁夏中南部、新疆中南部等地重点研究开发并推广日光温室促早栽培技术，重点占领早春、初夏的反季节果品消费市场和夏季高档果品市场。淮北、湖北、山东南部、河南、陕西南部重点研究开发并推广连栋温室及塑料大棚促早栽培技术，重点占领初夏反季节果品市场。