成鳅的养殖

三、成鳅的养殖

（一）池塘养殖

1．养殖池准备

选择面积为2～3亩的池塘，在食场上搭一个遮阴棚。清塘消毒、饵料培养同前面。

2．鳅种放养

放养规格为5cm以上，要求大小整齐、行动活泼、体质强壮、无病无畸形。放养量为放0．75万～1．0万尾／100m²。放养前用4%～5%食盐水消毒，在水温10～15℃时，浸洗20～30min。

3．水质管理

池水以黄绿色为宜，透明度以20～25cm为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2mg／L以下时，要及时注入新水。定期泼洒浓度为5～10mg／L的生石灰，经常使用有益微生物制剂。

4．饲养管理

（1）饲料种类。泥鳅为杂食性鱼类。泥鳅的饲料组成与水温有关，25℃以下以植物性饲料为主，25℃以上以动物性饲料为主。养殖时除了施肥培育天然饵料外，应投喂鱼粉、动物肝脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饵料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣等植物性饲料。

（2）投饲量。泥鳅通常在水温15℃时开始摄食，摄食量为鱼体重的2%。当水温达到20～28℃时，投饵量增至鱼体重的10%～15%。每天分3次投喂。若水温高于30℃或低于10℃时，投饵量减少。

（3）投饲方法。饲料做成团状或块状的黏性饵，置于盘中沉到离池底3～5 cm处的食台上

5．日常管理

做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次，密切注意池水的水色变化和泥鳅的活动情况；及时观察饵料投喂后的摄食状况；防止逃逸。

（二）稻田养殖

（1）稻田选择。选择弱酸性，降雨时不溢水的稻田，田埂高出稻田水面20～30cm，或设置高出水面20～30cm的围墙，或在田四周加插石板、木板等，以防泥鳅潜逃。进出口要设拦网。在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，面积占稻田面积的10%。

（2）天然饵料培养。在沟、溜内施放鸡、牛、猪粪等肥料，让其大量繁殖天然浮游生物，以后还要根据具体情况适当追肥。

（3）放养。在放养时间上要求做到“早插秧，早放养”。一般在早、中稻插秧后10天左右，再放夏花或鳅种。以稻田的可养殖面积计算，规格为3cm左右的夏花和5cm左右的鳅种，其放养量分别为3万～5万尾／亩和3万～4万尾／亩左右。

（4）投饲管理。养殖泥鳅不影响稻田正常施肥。饲料可以投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等，可将饲料加水捏成团投喂；鳅种放养第一周先不用投饵。一周后，每隔3～4天喂1次。开始投喂时，饵料撤在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂；一个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次：日投喂量占鱼总重量的3%～8%，每次投喂的饲料量，以两小时内吃完为宜。超过两小时应减少投喂量。当天然饵料不足时，要投喂鱼粉、动物肝脏、鱼类废弃物等动物性饲料及米糠、蔬菜等植物性饵料。

（5）日常管理。降雨量大时，将田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。经常整修加固田埂。注意检查进排水田拦鱼设施，有损坏要及时修补。当水温超过30℃时，要经常换清水，并增加水的深度，严防被农药污染的水入田。如泥鳅时常游到水面“换气”或在水面游动，表明要注入新水，停止施肥。在养鳅稻田防病治虫时，要正确选用对症农药，掌握放药浓度、时间和方法，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上，放药后及时换水。

（6）收获时间。在当年年底至第二年6月前捕获。

（三）网箱养殖泥鳅

网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下。

（1）场地选择。养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染。

（2）网箱设置。网箱的规格可大可小，小的面积为1～2m²，大的为20～40m²，一般以10～20 m²为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0．5～1．0cm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。

（3）鳅种放养。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放，一般5～6cm的鳅种，其放养密度为900～1 200尾／m²。

（4）饲养管理。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2 m²的食台，食台距池底20～25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%～5%，分早、中、晚三次投喂。

（5）日常管理。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。此外还要防止农药、化肥等污染和敌害生物侵袭。