温室果菜的植株调整

实验十　温室果菜的植株调整

一、实验目的

果菜的植株调整是一项细致的管理工作，进行植株调整的优点可概括为：①平衡营养器官和果实的生长；②增加单果重量并提高品质；③使通风透光良好；提高光能的利用率；④减少病虫害发生和果实机械损伤；⑤增加单位面积的株数，提高单位面积的产量。

温室果菜的植株调整包括搭架、整枝、打杈、吊蔓、摘叶、疏花、疏果等。每一植株都是一个整体，植株上任何一个器官的消长，都会影响到其他器官的消长。通过本实验使学生掌握温室内果菜作物植株调整的方法，了解其对植株生长发育和产品器官产量、品质的影响。

二、材料与用具

（一）园艺植物

可在下列蔬菜植物中选择一种进行操作：①不同生长类型的番茄植株；②不同品种的茄子、辣椒植株；③甜瓜、黄瓜植株；④葡萄。

（二）用具

竹竿、剪刀、绳子、记号笔、标签牌等。

三、实验内容与方法（以蔬菜为例说明）

（一）选择蔬菜品种并了解生长结果习性

番茄按照花序着生的位置及主轴生长的特性，可分为有限生长类型与无限生长类型，不同生长类型植株调整方法不同，一般有单干、双干和改良单干整枝。

茄子根据开花结果习性不同，一般采用双干或三干整枝。

辣椒按开花结果习性可分花单生和花丛生两类，一般采取单干或双干整枝。

瓜类按结果习性大致可分为主蔓结果（黄瓜）和侧蔓结果（甜瓜）以及主、侧蔓（西瓜）均可结果三种类型。

（二）搭架、吊蔓、缚蔓

1.番茄

苗高30cm左右时进行搭架，植株每生长3～4片叶缚蔓一次。

2.黄瓜、甜瓜

于5片真叶后茎蔓开始伸长，需支架或吊蔓。蔓长30cm以后缚或绕一次，以后每隔3～4节一次。当黄瓜蔓长至3m以上时应将吊绳不断下移落蔓，使下部空蔓盘起来，保证结瓜部位始终在中部。甜瓜则在第25～28叶打顶。

（三）定干（蔓）

1.茄果类

番茄采用单干整枝，只留主干，去除所有侧枝。甜椒采用单干或双干整枝，辣椒采用双干或三干整枝，茄子采用双干或三干整枝。

2.瓜类

温室黄瓜、甜瓜一般采用塑料绳吊蔓、单蔓整枝法。甜瓜去除第12节前的侧蔓，在第12～14节侧蔓上留果后，仅留1～2片叶片摘心，第14节以后侧蔓也要去除。

（四）去侧枝、摘心、去老叶

在果菜生长过程中，应及时去除多余侧枝、卷须和老叶，此项工作应在中午进行，有利于伤口愈合。当植株长至一定高度时，根据定干要求进行摘心，促使养分集中输送到果实中去，有利于果实发育和提早成熟。

（五）疏花疏果

1.番茄

大果型番茄每穗留2～3个果，中果型每穗留4～6个果，其余花果全部疏去。

2.黄瓜

及时摘去根瓜及畸形花果。

3.甜瓜

一般只保留1～2个果，开花后要进行人工授粉，待幼果长至鸡蛋大小时，选留其中生长良好的一个果。

练习与思考

（1）写出实验报告，记录整枝的操作步骤。

（2）举例说明为什么蔬菜作物植株调整必须以生长结果习性为基础。