大棚抱子甘蓝早春栽培技术

1．播种育苗

大棚内播种育苗

早春可以在大棚多层覆盖保温苗床播种，品种可选择早生子持等。于1月上旬播种，播前苗床浇足底水，撒播覆细土盖籽，覆膜保墒。每亩大田需种子20～25克，播种床面积4～6平方米。当幼苗长出2片真叶时，按12厘米×15厘米分苗，栽1亩大田需分苗床35～40平方米。播种后温度保持22℃，出苗后保持18℃，分苗前再降低2～3℃；缓苗前保持22℃，缓苗后保持18℃；定植前降至12～13℃炼苗。

2．定　植

2月中旬，当幼苗有5～6片真叶、苗龄40～50天时，及时定植。定植前20天扣大棚，定植前1周施基肥、整地。每亩施优质厩肥3000千克，再施过磷酸钙40千克，草木灰100千克。土肥混匀后，做成连沟1.2米的高畦。按40～50厘米的株距，每畦栽2行，亩栽2000株左右。栽时要多带土块，以保护根系，缩短缓苗期。

大棚内定植

3．田间管理

（1）温湿度管理　茎叶生长期温度要稍高，即平均20℃左右。结球期则要求较低温度，适温为10～13℃，温度高于25℃时对叶球形成不利。可按此目标进行管理。

◇专家提醒◇

大棚内的肥料不容易流失，过量施用化肥，易导致土壤的盐渍化。要控制氨肥，增施磷钾肥。需要限制施用的氨肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾等含硝态氮的复合肥。

定植后管理要求

（2）水肥管理　抱子甘蓝喜湿润，生长期间要经常浇水，保持土壤湿润，但也不能积水，保持见干见湿。在施足基肥的基础上，生长期间，要多次追肥，以保证养分充足供给。第1次活棵肥，在定植活棵后，浇稀粪水或尿素10千克；第2次催苗肥，在定植后半个月，每亩施15～20千克的复合肥或2000千克的人粪尿；第3次重施莲座肥（也称拔节肥），每亩施尿素15千克；第4次腋芽萌发肥，在莲座肥施后7～10天进行，每亩施尿素7.5～10千克。以后在每次采收后轻施1次肥水。也可叶面喷施0.3％磷酸二氢钾，每5天1次，连喷3次。

（3）中耕培土　结合浇水和施肥经常中耕松土，并由浅而深。当中部产生叶球时，应及时进行根际培土，并设支架以免植株倒伏，影响叶球形成。

4．病虫害防治

病虫害防治

抱子甘蓝的病虫害与结球甘蓝基本相同，不宜与甘蓝类作物重茬。主要病害有黑腐病、根朽病、菌核病、霜霉病、软腐病、黑斑病和立枯病等。要进行综合防治，如选用抗病品种，从无病植株采种，避免与十字花科蔬菜连作，适期播种，发现病苗及时拔除并结合药剂防治。防治病害的农药有代森锌、百菌清、波尔多液等杀菌剂。

虫害主要有菜青虫、小菜蛾、菜蚜、甘蓝夜蛾、菜螟虫等。特别要注意防止蚜虫的危害，因蚜虫侵入小叶球后难以清洗，严重地影响产品质量和产量，并传播病毒病，要特别注意。

5．采　收

当叶腋小叶球直径长到2.5～5厘米时，开始采收，此时小叶球紧实不开裂。由于小叶球从下往上逐渐成熟，收获时也是从下往上多次采收，采收时同时打掉下部老黄叶。整理采收的小叶球，剪去松散的外叶，包装上市，每株产量1～1.5千克。如收获期气候温和，每7～14天采收1次，每次每株可采收2～6个小叶球；如气候冷凉，每3～4周采收1次，每次每株可采收10～15个小叶球。温度较高时，包球不紧，而且有裂球现象，这种叶球更应早采收，否则会妨碍后面叶球紧实度。采后的小叶球可暂放阴凉通风处，散热，待销或贮藏。抱子甘蓝大棚春栽4月下旬到5月上旬开始上市，每株可采收40～60个小叶球，亩产800～1200千克。

及时分批采收

小叶球在常温下贮藏，叶片易变黄，茎变色。适宜的贮藏温度为0℃，相对湿度为95％～100％，在此条件下可保鲜3～5周。

◇专家提醒◇

要掌握采收的成熟度，采收后要特别注意控制环境条件以减少叶球水分蒸发。降低温度、适当提高湿度是减少叶球水分蒸发的关键。采收后果实的呼吸作用与温度有密切关系。温度高时呼吸作用旺盛，适当降低温度是控制呼吸作用的有效措施。