【摘要】：枸杞焖大虾是用大虾与枸杞子加上某些菜料共烹的药膳菜肴。大虾已经是人们常吃的海产品，枸杞子也是居家常备的中药，这道菜肴做起来很方便，又营养丰富。制法 将枸杞子洗净，一半加水煎煮并取其浓缩汁15毫升，备用，另一半上屉蒸熟；大虾洗净，剁去腿、须；玉兰片、油菜心切成段，冬菇破开。
2 枸杞焖大虾
枸杞焖大虾是用大虾与枸杞子加上某些菜料共烹的药膳菜肴。大虾已经是人们常吃的海产品，枸杞子也是居家常备的中药，这道菜肴做起来很方便，又营养丰富。
原料 带皮大虾400克，枸杞子30克，五花肉50克，玉兰片、冬菇、油菜心各5克，调料适量。
制法 将枸杞子洗净，一半加水煎煮并取其浓缩汁15毫升，备用，另一半上屉蒸熟；大虾洗净，剁去腿、须；玉兰片、油菜心切成段，冬菇破开。勺内油烧至七八成热时，投虾块稍炸一下捞出；再用勺加油起锅，油热时下葱段、姜片烹锅，下肉、玉兰片、冬菇，加酱油、料酒等翻炒，加清汤200克，待虾焖至汤剩100克时，加糖、味精等调味、去葱、姜，加油菜心及蒸熟的枸杞子，淀粉勾芡，淋入椒油。
功效 滋补阴血，补肝益肾，助阳。枸杞子具有滋补肝肾作用，与大虾一起，共奏补肾强身、滋阴益气功效。
枸杞焖大虾
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
