怎样种好油麦菜

油麦菜是莴笋的一个变种，分为尖叶和圆叶2种类型，叶色鲜艳嫩绿，茎叶均可食用，清炒后仍保持绿脆清香，也可做汤质地脆嫩，口感极为鲜嫩。油麦菜病虫害轻，很少使用农药，是一种安全卫生蔬菜。油麦菜喜凉爽气候，对生长环境要求不严，生长期短，栽培容易，可周年生产、周年上市。

(1)整地做畦整地前施足基肥，每667m2可施磷酸二铵25～30kg，或猪粪、牛粪4000～5000kg。精细整地后做成宽2．7m，长20～30m的栽培畦。

(2)品种选择目前生产上主要栽培品种是四季油麦菜。

(3)催芽播种催芽播种时，先将种子用凉水浸泡5～8h，捞出沥干水，然后用沙子拌种催芽或吊在井里(离井口约10m)催芽，也可用纱布包好放入冰箱冷藏室中进行催芽，温度保持在18℃左右，一般经过2～3d催芽，待种子“露白”后即可播种。播前先浇水，待水渗完后再均匀播种(也可用干种直接撒播)，播后覆土1cm，并用耙或木板拉平，再喷洒1次杀虫药剂。

(4)田间管理苗出齐后浇1次稳苗水，等苗长到2～3片叶时，用70%代森锰锌可湿性粉剂300倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1500～2000倍液喷洒，每7～10d交替喷洒1次，以预防霜霉病的发生。当油麦菜长到3～5片叶时可进行间苗，株行距均保持10cm。定苗后，每667m2追施尿素15～20kg，施肥后浇水。油麦菜植株长到6片叶后，容易发生斑点病，可用广谱性杀菌剂交替进行防治，可选多菌灵和甲基托布津或速克灵和新万生等药剂交替喷雾，每7～10d喷雾1次，同时加入磷酸二氢钾、绿宝等叶面肥和杀虫剂。高温时期可适当喷少量矮壮素，以防止植株徒长，影响商品的质量。

(5)适时收获当油麦菜长到30cm高、茎基粗1cm时商品性最好，应及时采收上市，一般每667m2的产量为2000～2500kg。