花椰菜秋季栽培关键技术是什么

(1)培育壮苗选择适宜播期是秋季栽培的关键技术之一。播种过早，病害严重，花球形成早，品质差，不利贮藏;播种过晚，植株生长天数减少，花球小，产量低。陕西关中地区早秋栽培应选用耐热早熟品种。如白峰、洁丰70等，6月中旬播种育苗，9月下旬至10月中旬收获;秋冬栽培应选用优质、抗病、高产中晚熟品种。如云山、日本雪山、荷兰雪球等，6月下旬至7月上旬播种育苗，10月下旬至11月中旬收获。

(2)整地选择有机质丰富，疏松肥沃，地势较高，排灌方便，且前茬为番茄、马铃薯、瓜类、豆类、大蒜等作物的地块，忌与十字花科连作。定植前深翻晒土，每667m2施腐熟有机肥4000～5000kg、磷钾复合肥50kg，硼砂和钼酸铵各1kg，深翻，耙平做畦。秋菜花多采用平畦和半高垄栽培。因菜花根系的耐涝力较差。早秋栽培和雨水多的地区秋冬栽培采用半高垄栽培最好。

(3)适时定植早秋栽培适龄苗定植宜早不宜迟，秋冬栽培苗子可适当大点。早熟品种5～6片真叶可定植，忌用大龄徒长苗。定植密度，因品种而定。一般早熟品种，行距40～50cm，株距35～40cm;中熟和晚熟品种6～7片真叶时定植，行距65～70cm，株距45～55cm。秋菜花栽培定植时正值高温季节，为提高成活率和减少缓苗时间，通常选在温度相对较低的傍晚、阴天，带土坨定植，切忌晴天上午定植或定植过深，如果上午定植则中午太阳直射地表高温易将苗幼茎烫伤，如果定植过深则易将生长点烫伤或烤死，或夹苗而死。定植时，埋住土坨即可，随栽随浇水，防止晒苗和高温烤苗而延长缓苗。

(4)田间管理

①莲座期。花椰菜喜肥耐肥，必须注意追施氮肥，定植缓苗后及时追1次肥，以后每隔7～10d追肥1次，每次追施尿素8～10kg，生长期间应经常浇水，并结合追肥，畦面见干见湿。

②花球膨大期。心叶旋拧出花球后应重施追肥，注意补充磷钾肥，每667m2施氮磷钾复合肥20～25kg，尿素15～20kg，追肥后浇水。以后每5～7d浇水1次，以免干旱引起散花球。花球长至直径9cm时，进入结球后期，每隔2～3d浇水1次水，以促进花球膨大。

③根外追肥。花椰菜对硼、铜等微量元素敏感，可结合防治病虫喷施磷钾动力、海绿素、硼砂等2～3次。

④提高花球的商品性。出现花球后，可将基部老叶片摘下盖住花球，避免高温导致花球松散或花薹抽生。还可将靠近花球的4～5片大叶束起来遮住花球，避免阳光直射，影响品质及外观。

(5)采收当花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开，质地洁白鲜嫩和达到品种标准时，及时采收。采收时花球上留3～4片小叶子，保护花球，便于贮藏和运输。采后防止冻害。