小巧能人牛奶玩偶知识，你知道吗？

6　小巧能人——牛奶玩偶

知识导航

在我们的世界里，玩具是绝不可少的。在儿童节的时候，商场里摆满了各种各样的玩具，父母们也都忙碌地为我们挑选礼物。有些玩具不菲的价格让父母们望而止步，可是不买我们又会很伤心。这个时候怎么办好呢？我们可以与父母一起自己制作一些玩具，比如牛奶玩偶，不但拥有了我们礼物，还可以增强我们的动手操作能力。

锅中放入牛奶和醋

听到“牛奶玩偶”这个词，就会想到与牛奶有关。我们要准备牛奶、醋、细纱布、盘子和加热牛奶用的锅。把牛奶倒在锅中加热，在牛奶沸腾之前熄火，往锅里加入一匙醋，然后搅拌均匀。等牛奶凉却以后再过一段时间，牛奶就会变成白胶状。我们把盘子拿到旁边，用细纱布罩在盘子上，然后将这些白胶状的牛奶倒在纱布上，并将黏稠的液体过滤到盘子里。我们就可以用这些胶状的牛奶做出各种形状的玩偶。把做好的玩偶放置在通风处，等到干透以后，就可以玩了。

知识拓展

醋的价值

醋不仅可以调节菜肴的味道，它还有很多好处等待我们的发现。冬天，当我们走进繁华的商场时，就会闻到浓浓的醋味。醋中含有的醋酸有很强的杀菌作用，可以有效的预防感冒。它还可以有效的帮助人的睡眠，在睡前，倒一杯凉开水，在水中加入1匙醋，喝下就可以很快的入睡了。在乘车以前，喝一杯加有醋的温开水，可以防止晕车。在洗澡水中加入少量的陈醋，可以降低机体内的乳酸量，可以消除肌肉的疲劳等。

牛奶

为什么牛奶加醋后，就会形成白胶状呢？醋中含有多种酸，液体牛奶中分布着大量的有机化合物的固体颗粒。当食醋与牛奶混合时，醋中的酸会使牛奶中的固体颗粒凝集和沉淀，形成胶状，我们称这种胶状物为“凝乳”。我们再通过纱布过滤，将凝乳分离出来，就可以制作自己喜欢的东西了。我们平时饮用牛奶时，就不要加醋了，这种胶状物不利于人体的吸收，会引起消化不良或者腹泻。

知识解码

牛奶的禁忌

牛奶的营养价值高，是人们日常生活中喜爱的饮食之一。营养价值再高的食品，都需要正确的饮用补给，一些错误的饮食习惯不但没有价值，还会给人体带来伤害。牛奶中的蛋白质含量很高，不能与含有酸的食物同食，否则就像在牛奶中加醋一样，产生胶状物，引起消化不良；牛奶中含有赖氨酸，在加热条件下可与果糖生成有毒的果糖基赖氨酸，所以往牛奶中加糖要避开煮沸的时候，可在凉却后加糖；牛奶中含有丰富的钙离子，茶中含有丰富的鞣酸，而鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收，所以牛奶与茶不宜同饮；牛奶中含有维生素A，加热牛奶时尽量不用铜器，铜能加速破坏维生素A，使牛奶的营养素过早缺失等。