【摘要】：按照国家相关标准，在食用油脂产品中加入食品添加剂及食品营养强化剂可以改进这类产品某些方面的不足。但是，必须严格控制加入的品种及其加入量。为防止滥用，我国GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》均作了明确的强制性规定，对不同类型的食用油脂产品标签上标示的食品添加剂及食品营养强化剂信息，消费者可将其与下表中的内容进行对照。
3 在食用油脂产品中允许加入哪些食品添加剂、食品营养强化剂，使用限量是多少？
按照国家相关标准，在食用油脂产品中加入食品添加剂及食品营养强化剂可以改进这类产品某些方面的不足。但是，必须严格控制加入的品种及其加入量。为防止滥用，我国GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》均作了明确的强制性规定，对不同类型的食用油脂产品标签上标示的食品添加剂及食品营养强化剂信息，消费者可将其与下表中的内容进行对照。食用植物油［包括以植物油料为原料制取的原料油（植物原油）以及以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂（食用植物油）］中允许使用的食品添加剂：
表6-2 GB 2760规定可在食用油脂中使用的食品添加剂
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动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）允许使用的食品添加剂：
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人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）【是指以食用脂肪和油为原料，加水和其他辅料乳化后，制成的可塑性或流动性的产品。另外还包含黄油与人造黄油（人造奶油）混合物】允许使用的食品添加剂：
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脂肪含量80%以下的乳化脂肪制品允许使用的食品添加剂：
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脂肪类甜品，包括与乳基甜品（01.07）相类似的脂基产品允许使用的食品添加剂：
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