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筷不离手销魂掌

时间:2022-09-13 百科知识 版权反馈
【摘要】:此店虽是2014年成都干锅界的新秀,但却有后来者居上的势头。糯香鸭掌、糯香猪蹄、糯香鸡爪是该店的干锅三剑客,其共同的特点是软糯,入口一抿就脱骨,一动嘴就停不下筷子!这三种干锅里面都加了粉面的雪豆,它与软糯的爪爪真是绝配。干锅味道并不是大麻大辣,而是以香取胜。除了干锅,还有双椒鸡、神仙兔等特色江湖菜。

此店虽是2014年成都干锅界的新秀,但却有后来者居上的势头。在该店创立前期,老板就带着厨师团队在川内遍访名师,到各个区县去挖掘各地的特色美味,再进行创新升级。有过硬的产品,自然能赢得好吃嘴的认可,在2014年搜狐自媒体全国最好吃百家夏日餐厅评选当中,该店凭网友投票荣获了全国第三名。

糯香鸭掌、糯香猪蹄、糯香鸡爪是该店的干锅三剑客,其共同的特点是软糯,入口一抿就脱骨,一动嘴就停不下筷子!这三种干锅里面都加了粉面的雪豆,它与软糯的爪爪真是绝配。干锅味道并不是大麻大辣,而是以香取胜。

除了干锅,还有双椒鸡、神仙兔等特色江湖菜。鸡肉斩得碎小,在大量鲜椒的掩映下,鲜辣刺激。鸡肉煸炒得干香酥脆,在一堆辣椒中寻肉的感觉,也是一种乐趣。神仙兔则是香辣风味,细嫩的兔肉被大量干辣椒簇拥着,分外诱人。

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