【摘要】：吉祥街是一条不长的小街，却开有十余家面馆，纯阳馆以鱼香排骨面这个品种独占鳌头。店内木桌漆面斑驳、老旧沧桑，就算吃一碗面，也让人不由生出些感慨。虽然味道不像鱼香肉鱼丝那般浓郁，但也有特色。豇豆面为清汤和干拌两种，推荐干拌的。除了面条，为众人称道的还有该店的抄手，馅鲜嫩，皮略脆。把面臊加到抄手里，这种吃法在其他地方并不多见。
吉祥街是一条不长的小街，却开有十余家面馆，纯阳馆以鱼香排骨面这个品种独占鳌头。这家店的环境在成都众多老面馆当中算是有特色的了，内墙上的店招是请书法家书写的，颇具功力。店内木桌漆面斑驳、老旧沧桑，就算吃一碗面，也让人不由生出些感慨。
粗若毛线签的棒子面，口感利朗，洁白的面条半浸在红亮的汤汁里，面上卧着几块排骨，观其色，闻其味，就诱惑得人把持不住。虽然味道不像鱼香肉鱼丝那般浓郁，但也有特色。豇豆面为清汤和干拌两种，推荐干拌的。豇豆在泡菜水里经过了短时间的泡制，去除了青涩味，沾染了些许酸香，切成细粒与猪肉臊子炒香，拌在面条里面，特别入味。除了面条，为众人称道的还有该店的抄手，馅鲜嫩，皮略脆。把面臊加到抄手里，这种吃法在其他地方并不多见。
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