【摘要】：那小朋友们，你们有没有想过，为什么辣椒会这么辣呢？你们不知道吧，辣椒之所以辣是因为它们体内的辣椒素！其实这种辣味是我们感觉到的，辣椒素会刺激我们的皮肤和舌头，感觉痛与热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。通常呢，辣椒辣的程度与它们的颜色也有一定的关系。有的辣椒一咬就非常辣，有的是咽下去才会觉得辣，有的吃后满嘴都辣，有的是闻起来辣，吃起来更辣。
不知道小朋友们有没有去学着做饭呢？家里炒辣椒的时候你们有闻到吗？如果没有的话，你们也应该跟着你们的爸爸妈妈去过外面的餐馆吃饭吧？一走进那些以辣味为主的餐馆，你们是不是会闻到很呛人的辣味呢？你们肯定会发现这刺鼻的味道会让你们忍不住打喷嚏吧。那小朋友们，你们有没有想过，为什么辣椒会这么辣呢？
你们不知道吧，辣椒之所以辣是因为它们体内的辣椒素！其实这种辣味是我们感觉到的，辣椒素会刺激我们的皮肤和舌头，感觉痛与热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。
通常呢，辣椒辣的程度与它们的颜色也有一定的关系。红色的辣椒比绿色的辣，绿色的比紫色和黄色的辣，这是为什么呢？这是由于辣椒只有在成熟的时候才会变成红色，所以红色的辣椒最辣，而黄色、紫色的辣椒多为甜椒。
在小朋友们的印象中，可能辣椒只是一种充满辛辣味的调料，其实，辣椒的辣味五花八门，吃起来也各有一番风味呢！有的辣椒一咬就非常辣，有的是咽下去才会觉得辣，有的吃后满嘴都辣，有的是闻起来辣，吃起来更辣。
小朋友们，现在你们知道了，辣椒为什么会这么辣了吧！
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